含糖飲料與「早逝」掛上鉤了？

草根影響力新視野 編譯/鍾藝

含糖類的飲料是不健康的，這點已經很明確。現又有另一項研究表明，含糖飲料還與早逝的風險增加有關。

3月18日發表在《循環》雜誌上的研究中，研究人員分析了來自80,000多名女性和37,000名男性的信息，這些信息被追蹤了大約30年。 參與者每四年填寫一次他們的飲食的情況，並且每兩年回答一次關於生活方式和整體健康狀況的問題。

數據分析顯示，參與者飲用的含糖飲料越多（包括軟飲料，果汁飲料，能量飲料和運動飲料），在研究期間死亡的風險就越大。例如，那些每周喝兩到六支含糖飲料（sugar-sweetened beverages ，以下簡稱SSBs）的人在研究期間死亡的可能性比那些每月飲用不到一支SSB的人高6％。那些每天喝一到兩支SSB的人在研究期間死亡的可能性比那些每月飲用不到一支SSB的人高14％。

研究人員將可能影響人們過早死亡和疾病風險的因素排除在外後（如吸煙，飲酒，體力活動以及水果，蔬菜和紅肉的攝入），研究結果仍然存在。

「我們的研究結果為限制SSB的攝入提供了進一步的支持，我們建議最好是用水替代含糖飲料，這將能整體改善人的健康和長壽狀況。」本項研究的主要作者，Harvard T.H的研究科學家Vasanti Malik說。

不過，值得注意的是，目前的研究結論只是顯示含糖飲料與早逝之間有關聯，還無法證明含糖飲料會直接導致早逝。

含糖飲料是佔據了美國糖類飲食中的半壁江山。 雖然過去十年美國的SSB的總消費量一直在下降，但近年來，美國成年人的消費量卻有所增加，發展中國家的SSB消費量也在不斷攀升。

過往的研究已將SSB攝入與體重增加、2型糖尿病，心臟病和中風的風險增加聯繫起來。然而，研究人員表示，很少有研究探索SSB與早逝之間的聯繫。

在這項新研究中，SSB與心臟病患病風險增加密切相關。那些每天飲用兩支或兩支以上SSB的人與不常飲用SSB的人相比，患心臟病而早逝風險高出31％。

「研究結果也可以有力表明飲用含糖飲料會增加患2型糖尿病的風險，2型糖尿病本身也是過早死亡的主要危險因素。」同為此項研究的作者——流行病學和營養學教授Walter Willett博士表示。

那麼減肥飲料情況會如何？大多數情況下，減肥飲料是採用糖代品來創造甜味，在此項研究中，確實發現減肥飲料不僅不會增加早逝的風險，每天飲用一支減肥飲料還有可能降低早逝機率。但如果每天攝入的減肥飲料很多，那麼一樣的，減肥飲料和早逝風險增加有關，這就是所謂的「反向因果關係」。

在有關該研究的聲明中，美國飲料協會（ABA）表示，軟飲料作為均衡飲食的一部分是安全的，並且飲料中使用的糖與其他食品中的糖沒有不同。但他們認為任何人都不應該過度攝入糖分，這就是為什麼要努力呼籲大家減少含糖飲料攝入的原因。

資料來源：Drinking Sugary Beverages Linked with Early Death