KID野人火鍋出包！官網道歉「退回試營運」惹怒網：我就爛？

藝人KID（林柏昇）旗下的「野人火鍋」新竹店10日嚴重出包，遭消費者踢爆到店內點A5日本和牛背脊肉時，竟收到只有油脂的邊角料，二度反映後才送上正常水準的肉片。KID為此發文道歉，並宣布新竹野人火鍋店即日起退回試營運模式，然而「試營運模式」卻遭PTT鄉民質疑只是在玩文字遊戲，嘲諷「手遊封測的概念，出包一律當作正常現象」。

▲KID經營的「野人火鍋」新竹店10日嚴重出包。（圖／翻攝臉書／新竹爆料公社、林柏昇 KID）

一位網友近日在臉書社團「新竹爆料公社」發文分享在野人火鍋新竹店的用餐經驗，他指出點了店內最貴的A5日本和牛背脊肉，並加量一倍，沒想到店員卻送上滿是油脂的邊角料，向店員反映後收到一盤新的肉片，這次的肉片雖半油半肉，但仍在接受範圍內，豈料待原PO吃到下面一排時又看到滿是油脂的邊角料。

▲網友第二次收到左圖的肉片，直到準備結帳走人時店員才送上油花分佈均勻的肉盤。（圖／翻攝臉書／新竹爆料公社）

於是原PO再次向店員反映，「想請店長或是店內能作主的人來了解一下」，結果店員卻表示店長和副店長都不在場，至於肉質方面得需詢問內場師傅，他並不了解。等了十幾分鐘仍得不到交代的原PO便準備結帳走人。店員這才拿出油花分佈均勻的肉片，聲稱上錯肉品，讓他錯愕不已。儘管最終獲得免單，但原PO仍越想越不對勁，於是便透過IG發表評論，結果店家竟在道歉後封鎖了他，讓他看傻了眼，決定發文與網友分享此次不愉快的用餐經驗「如果今天還有社友用餐的，也請多留心自己的肉品是不是被偷偷換成三級品了，請廣為宣傳告知大家多多注意」。

▲網友在新竹野人火鍋點了日本A5和牛，店員卻兩度送上滿是油脂的邊角料，待他準備結帳離開時才送上正常水準的肉盤。（圖／翻攝臉書／新竹爆料公社）

貼文曝光後引發網友廣泛討論，對此KID也在臉書粉專發文道歉，表示這幾年來他和伙伴很用心經營野人品牌，每次出包或有粉絲提出建議，他除了親自轉發到各店改進處理外，也會想盡辦法加強員工訓練或是與主管的溝通。KID強調，自己很尊重內外場每一人，他只是站在前面宣傳或者被釘爆的那個目標，未來會用最大的能力來處理此事、沒有藉口改善到大家滿意為止。

與此同時，KID也宣布新竹野人火鍋店即日起退回試營運模式，「在服務沒有達到總店標準前，將維持這個決定！」野人火鍋新竹店也轉發了KID的貼文，為沒督促好出餐品質及員工的服務品質而道歉，並宣布店家即日起恢復「試營運不收服務費」型態，直到調整到最佳狀態再重新出發。

雖然有粉絲給予支持安慰，也有人看到不收服務費後開心表示會去消費，但由於野人火鍋已不是第一次出這種包，導致貼文底下仍罵聲連連，網友紛紛對「試營運」3字表達不解，「所以試營運模式是什麼？所有的問題與錯誤，消費者都要包容，是這樣嗎？」、「那麼顧客可以開啟試吃模式嗎？吃了之後，覺得沒有達到預期標準可以選擇不付費嗎？」、 「員工教育訓練好好做，叫野人火鍋還真的店員都野人嗎，分不出肉的種類把客人當白癡」、「退回試營運模式，是有降價嗎？對客人來說是什麼意思，是要大家調降用餐品質的標準嗎？」

儘管有內行人出面說明試營運的意思，「嚴格來說就是如果加盟店，如果在合約的時間內、營運的條件沒有到達直營店的要求，可以把野人的許可權收回並取消合作！」但大部分網友都無法接受，認為「試營運」只對總公司有利，但對消費者卻毫無保障，鄉民紛紛在PTT吐槽「假裝處罰，繼續敲盤子」、「出事正常，因為這家店是試營運的意思」、「隨時會出包，請多包涵模式」、「就是爛沒差，因為我是試營運」、「試營運從來都是喊出來的噱頭，從接第一個客人開始就是正式營業了，試個屁」、「 跟上線幾百年的遊戲還在封測一樣啊」。