才回歸700多天！西門町50年老店再歇業　「瓊芳居」10/14最後營業

位於台北西門町的「瓊芳居」是馳名半世紀的老牌涼麵店，無數的食客曾在此品嚐過那份難以忘懷的美味。不過，這家歷史悠久的老店才剛回歸700多天，9月1日又拋出震撼彈，因為老闆娘年紀大了，體力無法負荷，需要退休，所以將在10月14日歇業，讓許多老顧客忍不住哀嚎，「以後吃不到怎麼辦！」

▲ 瓊芳居將在10月14日歇業。（圖／翻攝自 瓊芳居 臉書）

據了解，無論是涼麵、麻油豆包或麻辣凍雞，每一道都是瓊芳居的招牌好菜，其涼麵採用四川風味配方，有別於一般市面上的麻醬涼麵，麵條則是用細版雞蛋麵搭配自家熬煮的雞骨蘿蔔湯，吃起來Q彈有勁，每一口都充滿了湯汁的滋味，而每一道手工小菜都需要精心製作，如麻油豆包需要小火燉煮並不時翻面，確保每一面都入味且不會燒焦，2007年因老闆娘生病，瓊芳居曾暫停營業，結果一停就是14年，直到2021年7月老闆娘的身體狀況開始好轉，瓊芳居才重新營業，安撫了不少思念老味的食客。

豈料，今年7月瓊芳居才慶祝重開門面2週年，店家日前突然在臉書粉專貼出公告指出，老闆娘因身體力不從心，決定正式進入退休生涯，本來只想開到9月底，卻怕消息太突然，於是決定多開2週，但營業時間會做調整，最後營業日期為10月14日，感歎「這一次，我們好好說再見，這大概是最難提筆的一篇貼文了，回歸的這700多個日子，謝謝特地回來看看我們的每一個老朋友」。

消息一出，不少老顧客深感惋惜，紛紛留言悲喊：「你們的涼麵，是我從小到大吃過最好吃的涼麵，可以有延續的做法嗎？我相信所有的老顧客都會很捨不得的」、「沒有可以承接手藝的後輩嗎？不然我去學好了！你們的涼麵真的是我吃過最美味的涼麵，以後吃不到怎麼辦！」、「要哭了啦！上次開業後有時間就報到，現在可能要拍片了，好讓我以後永遠可以好好的回憶，從小吃到大到結婚生子的回憶，一家四代都喜歡吃」、「來美國 32 年，唯一想回去吃的就是妳們家，不過沒關係， 只希望老闆娘退休快樂，身體健康， 這就夠了」。