在地人最愛這款！金門高粱「紅標、白標差在哪？」　內行解答了

國內知名品牌 「金門高粱酒」歷史悠久，是當地名產之一，其58度及38度的瓶裝酒因口感醇厚，不僅備受民眾喜愛，更在國際上闖出名堂，日前就有網友對於金門高粱的「紅標」與「白標」兩種類型感到好奇，並在網路上發起討論，詢問兩者的差異何在。對此，有內行人出面解釋，兩者的配方完全相同，僅一處不同。

▲網友好奇拋問金門高粱的紅標和白標有什麼差別。（圖／翻攝自爆廢公社公開版）

該名網友在臉書社團「爆廢公社公開版」發文表示，自己準備做高粱酒料理，可是卻發現58度金門高粱酒分成紅標和白標兩種，因而好奇拋問「紅、白差別在哪裡？」該貼文迅速引起熱議，吸引了超過6千人按讚和1500則留言，部分網友認為「紅標的口感較順滑，而白標則更為辣烈」；也有人猜測，紅標因為含糖較多，所以金門地方居民較為喜愛，白標含糖較少，但香氣較濃烈。還有網友認為紅標是較好的等級，而白色的等級是最低的，

不過就有內行人出面解答，其實紅標與白標在口感和配方上完全沒有區別，唯一的差別僅在於銷售地點，紅標主要在金門地區販售；白標則是在台灣本島上市。至於消費者飲用後所感受到的些微差異，通常是因為酒的批次不同，而非紅白標的關係。

事實上，金門酒廠過去就曾解釋，標籤顏色不同是為了做市場區分。紅色標籤是在金門地區配售專用，與白色標籤均屬於特級酒，酒質是相同的，皆為純糧固態發酵。此外，金門酒廠的官方說明也指出，酒精的存放時間對酒質有直接影響，酒精存放時間越長，酒會變得更加香醇，也更順口，而這就是酒的「價值」，由於高粱酒無保存期限，加上酒會隨時間醇化的特質，故具「抗跌增值」的特性，造就了市場上有因酒齡不同而價值不同的活躍性與熱絡性。

★《ENews》提醒您

飲酒過量，有害健康

開車不喝酒，酒後不開車。