草莓其實不是莓！農糧署解謎「不是越大顆越甜」　挑選3技巧必知

冬天正值草莓產季，除了超市會擺滿新鮮草莓讓大家選購外，許多農遊勝地更是聚集了不少民眾前往採收，不過你知道草莓其實並非越大顆越好嗎？對此，農業部農糧署透露挑草莓「3大技巧」，另買回家後如未即刻食用也請先不要清洗，只要將蒂頭朝下、擺放至保鮮盒中，都能持續冷藏保存好哦！

▲農糧署分享出草莓冷知識，以及最佳挑選及保存方式。（圖／翻攝自鮮享農YA - 農糧署臉書）

農糧署於臉書「鮮享農YA - 農糧署」粉專上分享冷知識，民眾若想品嚐新鮮香甜的草莓，其實並非挑選越大顆越好，建議可先觀察草莓表面，以瘦果挺立、蒂頭深綠、帶光澤為佳，且若買回家後未即時食用也請先不要清洗，只要將蒂頭朝下、擺放至上下鋪有廚房紙巾的保鮮盒中，蓋上蓋子即可冷藏延長保存2天。

此外，農糧署加碼透露，草莓本身其實不是「莓」、也就是不屬於莓果類，因草莓果實屬於聚合果，食用部位為授粉後肥大的「花托」，至於真正的「果實」則為佈滿在表面上、看似黑點的部位，每個黑點部位都是由一個子房發育而成的小瘦果，故與一個果實中含有許多種籽的莓果（Berry）類有所不同。

※封面圖／由記者拍攝