摩斯漢堡出包！雞塊用重組肉「包裝未標示」挨罰15萬...業者回應了

食藥署今（16）日公布了國內首次針對國道服務區餐飲業進行的專案稽查結果，這次稽查旨在保障民眾在旅途中享用安全、衛生的餐飲服務。此次稽查共覆蓋了159家業者，結果顯示有3家業者不合格，其中包括新北市石碇服務區的「摩斯漢堡」。

▲石碇服務區的摩斯漢堡被查出，外包裝並未加註「僅供熟食」或「熟食供應」等警示語。（圖／翻攝自摩斯漢堡官網） 

在這次稽查中，石碇服務區的摩斯漢堡被發現其「摩斯雞塊」使用了重組肉，但未依法在外包裝上標示並加註「僅供熟食」或「熟食供應」等同字義的警示語，根據《食品安全衛生管理法》第22條，摩斯漢堡因此被處以新台幣15萬元的罰款。

國道服務區是旅客在長途駕駛中短暫休息和補充能量的重要場所，因此其餐飲服務的安全性和衛生狀況尤為重要。食藥署此次聯合各地方政府衛生局，執行了「113年國道服務區餐飲業稽查專案」，對國道服務區的供餐業者進行了全面查核，內容包括食品業者登錄、產品責任險、製程環境及人員衛生等多方面。

針對此次被查出的問題，摩斯漢堡的公關部門迅速做出了回應。摩斯漢堡表示，食藥署在新北市石碇服務區的抽查中，發現摩斯雞塊的供應商——魔術食品工業股份有限公司在包裝標示上存在疏漏。摩斯漢堡強調，他們在販售菜單和官網上均有明確標示摩斯雞塊為「經調理、非原塊肉、僅供熟食」，並已要求供應商改進包裝標記，確保未來不再發生類似問題。

摩斯漢堡進一步表示，他們一向重視食品安全和消費者權益，並已立即採取措施改進，摩斯漢堡呼籲消費者放心食用，並承諾將持續加強內部管理和供應鏈監控，確保每一份餐點都符合食品安全標準。