高血脂症盛行率25.8%！心臟病、中風險升高　這些飲食習慣小心加重病情

根據最新研究，台灣成人高血脂症的盛行率已達到25.8%，也就是每四位成人中有一人受到高血脂的影響。這一數據令人擔憂，因為高血脂直接增加了罹患心血管疾病、心臟病和中風的風險。當血液中的膽固醇及三酸甘油酯濃度過高時，脂肪會沉積在血管壁，導致血管硬化，阻礙血流，進而引發這些致命性疾病。

高血脂的成因

高血脂症的主要成因包括遺傳因素、不健康飲食、缺乏運動和肥胖。飲食中高飽和脂肪與反式脂肪的攝取，會導致壞膽固醇（LDL）升高，增加心血管疾病的風險。隨著生活方式的現代化，越來越多年輕人也開始面臨高血脂的威脅。即使是年輕族群，也必須留意飲食習慣，避免高糖、高脂肪及油炸食物的過量攝取，這些都可能引發或加重高血脂的問題。

心血管疾病風險因素

心血管疾病與高血脂密切相關，特別是當低密度脂蛋白膽固醇（LDL）過高時，會導致動脈硬化。這種情況會增加心臟病、中風的風險。根據統計，40至64歲的中年族群中，高血脂症的盛行率高達32.7%，且近年來心血管疾病的年輕化趨勢愈加明顯。

▲ 心血管疾病與高血脂密切相關。（示意圖／Shutterstock）

飲食習慣對血脂的影響

管理血脂的關鍵之一就是飲食調整。應選擇低飽和脂肪及反式脂肪的食物，並增加膳食纖維的攝取，這有助於降低壞膽固醇，促進血脂健康。富含纖維的食物如全穀類、新鮮蔬果對於維持健康的血脂水平大有幫助。相反地，高糖、高膽固醇及加工食品的過量攝取則會加重高血脂症，增加心血管疾病的風險。

健康建議與預防

為了預防或管理高血脂，建議定期進行血脂檢查，及早發現並採取適當措施控制血脂水平。除此之外，保持規律運動，避免抽菸，並養成健康飲食習慣是防止心血管疾病的有效策略。對於已經被診斷為高血脂的患者，應該更注重低糖、低脂肪的飲食，並遵從醫師的指導進行治療。

高血脂症是一種嚴重影響心血管健康的慢性病，然而透過改變生活方式與健康飲食習慣，可以有效降低心臟病和中風等疾病的風險。對於已經被診斷的患者，定期監測血脂指標並積極管理飲食，是保護心血管健康的關鍵步驟。