布丁加泡麵 吃多爆血管

（優活健康網記者陳承璋／採訪報導）沒錢吃泡麵、嘴饞吃泡麵、無聊吃泡麵，台灣泡麵的美味度媲美一般外食，其中口味多樣，湯頭濃郁，更是許多上班族，中晚餐不知道吃什麼的解決好辦法，而近期來肉骨茶麵加上雞蛋布丁的吃法，又讓許多民眾掀起試吃風潮，若一試吃上癮恐怕還會變成「老主顧」，但其實這一碗碗的泡麵鈉含量超驚人，尤其是肉骨茶麵，其中的鈉含量更高達2062毫克，倘若再加上布丁，不只鈉爆表，就連熱量也一同「突破天際」的高！

攝取過多鹽分　造成高血壓主因

現在流行吃東西之前都要先計算熱量，顯現民眾對於肥胖一事已開始有警覺心，但對於鈉攝取量，卻毫無概念，根據國民健康署的建議，一般民眾的建議鈉攝取量為2400毫克（等於六公克的鹽），換句話說，一碗泡麵的鈉突破2000毫克，正表示只要民眾吃一碗，鈉攝取量就會超標，如果又天天吃泡麵，長期下來恐怕會罹患高血壓「爆血管」！

101年世界衛生組織（WHO）發布的報告顯示，高血壓是全球死亡第一名的危險因子，造成全球約13％的死亡。國民健康署也指出，飲食中的鈉鹽攝取過多是造成高血壓的主因之一。

布丁加肉骨茶麵　雙雙得超標冠軍

營養師蘇慈閔也表示，因為泡麵所有的東西都經過脫水製作，相對食材裏頭的鈉就會比較高，由其實是一些調味包，裏頭的鈉也是高得嚇人，另外，因為泡麵的份量很少，但熱量卻相對較高，如果學網路上布丁加肉骨茶麵的吃法，熱量一碗大約逼近七百大卡，鈉含量又突破兩千，幾乎是雙雙奪下食物中的超標冠軍。

蘇慈閔提醒，不僅只有肉骨茶麵的鈉含量高，只要是泡麵，鈉含量都普遍驚人，所以民眾若要吃泡麵，調味包最好只加一半，另外湯的部分，也盡量別喝，以免整碗吃下來，不僅肚子沒被撐飽，反而先罹高血壓，得不償失！

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