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bnt新聞訊 每年的陰歷6至7月之間最熱的時節就是三伏酷暑,分為初伏、中伏和末伏。
韓國人在三伏天為了補充身體營養,都會吃些有利於恢復元氣的營養食。因為夏季氣候炎熱,身體容易變虛,只有通過食物攝取營養素才能恢復身體健康。三伏天受歡迎的營養食物有很多種,其中最具代表性的就是用雞做成的食物。
用雞做食物有多種做法,營養素豐富全面,非常適合在三伏天食用。尤其像目前處於酷暑季節,應該更要通過雞料理為人體補充多種營養。
而且這些雞料理不但做法簡單,味道一流,清淡柔嫩,絕對是三伏天必不可少的一種食物。
雞肉與牛肉、豬肉等其他肉類相比,脂肪相對少一些,消化吸收不好的人也可以無負擔的吃。特別是雞肉中蛋白質的含量高,氨基酸種類多,有助於增強體力。
雞肉又可以補血養顏,以及對減肥有很大的效果。那麼,用雞做出的最佳營養食到底是什麼呢?那就是參雞湯。
參雞湯是韓國一道非常著名頗具特色的菜肴名湯,“以熱治熱”利於解暑。
在雞肚里放糯米、蒜、大棗、水參后&def用針縫好后煮熟的料理。各種材料的營養成分和煮熟的雞肉,具有良好的補氣功效,對身體有很多好處。
近期,以“夏季想一起喝參雞湯的藝人”為題的調查問卷中,SBS電視台綜藝節目《Running Man》(以下簡稱《跑男》)劉在石和宋智孝被入選,而引起了人們對參雞湯的更大關注。
此外,用雞還可以做雞肉粥,粥類容易消化,含有各種營養素,是男女老少都喜歡的最佳食物。
雞肉粥里若加入各種材料會使營養更全面。比如搭配人參的雞肉粥,可以迅速恢復元氣,有增強體力、強壯身體的作用。或者搭配“大海的寶物”鮑魚,能夠幫助身體補充很多營養,對人體健康十分有益。
近期高溫酷暑難耐,若想徹底的做好健康管理,建議多喝參雞湯或雞肉粥,打造活力四射的健康身體吧。崔桄齊 張靈靈/文 bnt新聞DB、J-Story/www.jukstory.com
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