傳遞想法的工藝在地的有機網路D&DEPARTMENT PROJECT

D&DEPARTMENT PROJECT 是一間比起獲益更注重想法傳遞的商店，從不理會潮流而堅持永續設計，歷經了十多年緩慢而深入的扎根後，「有機」般的進化成長，為在地傳統工藝織就一張面向世界、緊密且具獨特性的社群網絡。

對從事生活用品販售的人而言，D&DEPARTMENT PROJECT是一間完全不符合業界「常識」的店：不建立可快速展店的模式，給予各地加盟店較多的自由發揮空間並開放掛名（命名方式是D&DEPARTMENT＋地方名稱＋經營者公司名），樂見加盟店在成長後獨立，陳設不走夢幻氛圍而是誠實表現生活的具體情境，不打折、不宣傳店內選品或其設計師的名氣，會販售不好賣、但具有在地獨特性的永續設計，選品耗時費心，往往自己先實際使用個半年到一年再決定是否販售，注重社群交流溝通，讓客人先學習、理解才購買，然後愛用一輩子。談到獲利時，創辦人長岡賢明會直接說，要加盟最好另外有個穩定的收入再來。絕不藏私的態度，有別於一般視經營法為商業機密，他甚至出專書大方分享開店心得和經驗談。

這種不符業界常識的做法，反而引起消費者主動關注，進而產生認同，並引起一波開設二手商店的風潮。從2000年第一家東京店成立以來，D&D陸續拓展了4間直營店、7間加盟店，它吸引的不僅是一群具有高度意識的消費者，更培養出一群自覺意識強烈的店鋪經營者，這份意識不是指品味的高低，而是對於永續設計、社會改造、地方傳統工藝的危機感，以及主動想要改善的心。以D&D分布於各地的店鋪為中心，串聯起在地的人事物，編織出一張緊密且深入的社群網路，相較於商業上的是否獲利，這才是D&D真正的創益所在。

挖掘地方風土內容，成為觀點發散地長岡賢明在快35歲時創立了D&D，當時他已在設計師的工作上奮鬥快20年，內心卻浮現了對設計的疑問，他觀察到現代社會中物質氾濫、物品被快速汰換，消費者越來越想要「真正的好東西」，但是從生產製作、銷售到消費者之間，製作者最初的想法未能被好好的傳遞。而D&D即是以「傳遞想法」為主的二手商店，販售符合「永續設計」（Long Life Design）商品及二手家具家飾，店內必定設有咖啡區，且往往是空間裡最好的位置，因為在這裡，社群交流比消費行為更優先。

「扎根在地」是D&D的關鍵。長岡賢明在推廣「永續設計」理念時，重新審視了許多設計的源頭與歷史，從而延伸出「60VISION」，將一些極具代表性的經典商品復刻生產，因為這個計畫，他受邀至日本各地演講，他發現各地傳統工藝或地方產業的問題往往盤根錯節，需要長期而深入的處理，而D&D可負起促進日本各地方發展的使命。後續延伸而出的各式計畫，如各分店各自舉行的「d讀書會」活動或是2009年開始的設計旅遊誌《d design travel》；2012年於澀谷Hikarie開幕的d47 MUSEUM、d47 design travel store、d47食堂等，以東京為舞台，讓人們看到、買到、嚐到日本各縣獨特的在地工藝，現正進行中的《47麵MARKET》就一口氣匯集了來自日本47個縣的麵條。一方面，各地店鋪成為地方力量聚集的場所，引導出各地的特色魅力，並透過D&D的企劃與宣傳發展全國性的交流；另一方面，這種穩實扎根的綿密網路也讓D&D成為日本在地工藝面向世界的窗口，更加擴散其影響力，而雙方面的加值效益更是其他選品店或二手商店難以企及。

堅守不變的理念，2013年D&D第一家海外分店在首爾開幕，去年底創辦人長岡賢明親身來台分享D&D故事，得到熱烈迴響，也應證了一路以來的初衷：想法經過傳遞，形成一股創新力量。「在物質氾濫的現代以及未來，希望本書能成為促使各位重新思考販賣場所應有樣貌的契機。」他在所著《D&DEPARTMENT開店術：開間傳遞想法的二手商店》序言上寫著。

Interview靈魂人物現身說法創辦人暨總監長岡賢明

Q：對於創業者來說，如何在創業最初許多構想中理出頭緒，評斷出最有可能發展和持續下去的方向？

A：首先，做自己想做的事就對了。二手商品我也都是在街上就有的一般二手店採購，並沒有特別做什麼，沒有買書來參考，也不會上網先調查，只是按照自己喜歡的方法去做，不會加以比較。我每週有三天會睡在店裡。我從沒想過要講求效率，就只是一件一件完成自己做得來的事，並樂在其中而已。

Q：一間有想法的店必須要與時俱進、不斷進化，對於現在的D&DEPARTMENT經營來說，什麼是最重要？未來的3年間，還有什麼是想要做的？

A： 6 年前我任命小我15歲的店長擔任社長。雖然D&DEPARTMENT販售的是不會隨著時代改變的生活用品，但是販售的方法必須要隨著時代的「感覺」去改變。2015年有2015年的經營方法，我們要做的是提出符合時代的看法、商品用法，而不是將「古物骨董化」。為了讓商品能夠「歷經時代的考驗」，每年都必須要依據當時的感覺來提案。「骨董」也許一直維持古典的樣式也行，但是像和菓子老店「虎屋」也將傳統的和菓子調整成符合現代人口味一般，我想做的是這樣的事。

Q：從日本47都道府縣到躍上海外舞台（首爾），跨國經營模式對於你來說是一個新的課題嗎？
A：首先必須講一下，我並沒有想過要「積極拓展海外」。D&DEPARTMENT PROJECT就是因為有「覺得自己的土地也需要像D&D組織的人」，才開始進展的。因此並沒有事前準備，也毫無計畫。接到來自首爾的聯絡時，真的嚇了一跳，原來在海外也有一群人有同樣的危機感，認為「必須將傳統工藝傳承給年輕人」。D&D的任務就是「透過介紹、販售、傳承來支援當地富有歷史的事物」，而首爾的夥伴也是抱持同樣的目的與想法，因此才展開企劃。

Text／邱瓊慧

via／D&DEPARTMENT PROJECT

【完整內容請見《LaVie》2015年08月號】