city'super投入綠色公益 復耕石門百年梯田 「千歲米」明年上架

| 日期:2016-12-05 | 作者: fiona | 分類: 公益 | 瀏覽數: 0

【記者周蘭君報導】city'super多年來秉持著「以人為本,用心服務」的核心理念,提供健康無毒、環保安全產品,為我們和下一代永續美好生活。有感於企業的成功除了不斷的努力外,仍需要社會的支持,所以開始用「綠色公益」概念來實行企業社會責任,用一年的時間復育石門百年梯田,保存傳統農村,希望透過企業支持、青農返鄉,永續社會生命力、生態與環境。

city'super營運長劉朝雄強調,我們肩負的企業社會責任,涵蓋「友善環境與關懷大地」,帶領全體員工逾1700人投入綠色公益,首先,從各店的環保減碳開始做起,如city'super全店照明設備更換為LED燈,部分蔬菜採取裸賣方式,減少包材使用,鼓勵消費者使用環保購物袋,以及與台灣各地的小農合作,提供最新鮮的食材,讓消費者可以買到從產地到餐桌最短的距離,減少碳里程,吃到當令在地最健康的食物。

今年,city'super以「友善環境,關懷土地」做起,邀請員工們一起踏出戶外走向農村,對台灣這片土地與小農們盡一份心力。石門嵩山這一帶風景秀麗,梯田已有百年的歷史了,由於年輕人口外流,長輩們擔心農田淪為荒地,興起了復耕念頭,希望有機會把年輕人找回來,一起種田,把百年大自然的智慧傳承下去。

營運長劉朝雄表示,我們看了FCARE這個復育百年梯田計畫非常的感動,決定參與計畫,協助參與一年的稻米耕種,從整地、插秧、除草到收割過程,帶領員工一起體驗完整農事。讓大家在參與的過程,深刻理解先人開闢良田的辛苦。在食農教育中讓下一代也能理解食物的美好!在明年嵩山百年梯田收割的安心「千歲米」與在地無毒蔬果,還可進一步在city'super各店販售。

 

荒廢半世紀,復耕飄綠意                                        

嵩山社區從2010年開始接受水土保持局農村再生培根訓練,完成近百小時的培訓課程,歷經不斷地討論、收集社區資源、凝聚社區意見,最後以保存並活化當地百年石砌梯田,作為嵩山社區的特色發展主軸。

梯田是嵩山社區的根本,嵩山社區擁有石砌工法的百年梯田,透過復耕及青農的返鄉,才能將這些傳承下去。2013年集結50多位社區居民的力量,整理荒廢多年的農地,再現北海岸百年石砌梯田景觀。

 

友善耕種,守護農村

嵩山社區由於地形的關係,無法像一般稻田使用大型機械耕作,從插秧、施肥到收割曬穀,都需使用大量的人力以及小型適合人使用的農具,最缺乏的就是人力,所以11月底劉朝雄與帶領員工積極參與農事體驗,共同完成的整地工作,同時員工們也帶著家人一起在待耕的水田撿拾農作致命傷「福壽螺」,光是2小時就撿了40公斤。一方面解決了農村人力缺乏的困境,另一方面讓員工走出戶外,感受到大自然的禮讚。

無法機械化,回到傳統的農作時光,一切都靠手作,收割下來的「千歲米」要經過七天的日曬,稻桿裡多餘的養分也會流到穀粒裡,這樣會讓稻米更加的美味。

city'super重視食物的來源,採購們謹慎在第一線為顧客時安把關,今日由營運長劉朝雄起頭帶領員工親臨農村,參與農事,感受友善土地與永續生態帶來的幸福滋味。

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