法式鹹派裡居然加入了宜蘭在地「鴨賞」入菜？！季芹晉升甜點女神，pro級「韓式裱花」的甜點作品超美der...

季芹在臉書po出她上烘焙課的成果照，「韓式裱花」的甜點作品超厲害，簡直像是藝術品，粉絲紛紛留言表示讚嘆「這怎麼捨得吃！」、「這花也太美了！但最美的還是季芹」，季芹自從開了「Play Hotel」民宿的，努力學做甜點，準備下午茶餐點給房客，甜點越做越上手，6月開始跟宜蘭在地的「木房子」咖啡店合作，讓木房子進駐Play民宿，提供下午茶，咖啡跟甜點給消費者享用。

 

 

季芹說，之前民宿的下午茶只有來住宿的房客可以享用，但覺得民宿一樓的空間景色真的很美，很適合坐下來喝咖啡，遠眺龜山島美景，於是跟咖啡店老闆合作，開放給不是住宿的遊客也可以在民宿享用下午茶。但為了下午茶的甜點，季芹絞盡腦汁設計菜單，研發餐點，她甚至想到在法式鹹派裡用宜蘭在地鴨賞入菜，風味十足，讓客人超驚喜。

 

 

不過凡事求完美的季芹，壓力大到連睡覺說夢話也在說甜點的事情，季芹老公王仁甫說：「季芹夢中說到，有一箱芒果差不多要熟了，可以拿來做果醬了！」讓王仁甫大讚季芹「了不起，負責！」老闆娘時時刻刻都在替客人想著最棒的餐點。

 

 

季芹也提到，王仁甫很貼心，為了讓她有更多餐點上的靈感， 大方掏腰包讓她去上烘焙課，甚至鼓勵她考烘焙執照。季芹說這次上的「韓式錶花」烘焙課程不便宜，也有一定難度，跟一般的蛋糕擠花完全不同，而且要有「美感」，才能完成這麼漂亮的作品，希望可以學以致用，在民宿的餐點上提供最棒的甜點給每個前來的客人。