炎夏香蕉盛產　農糧署選購近3萬公斤分贈弱勢

記者扶小萍／南投報導

有香蕉王國美譽的台灣，盛夏逢產季，行政院農委會農糧署為分享當令蔬果美味及關懷弱勢團體，於26日起啟動致贈優質國產香蕉關懷弱勢團體活動，首站於財團法人南投縣私立南投仁愛之家舉辦，為維持香蕉品質及口感，採全程低溫冷鏈配送至全國老人、身心障礙、兒童(全日型)福利機構、社區關懷據點及文化健康站，共計924個弱勢團體，總數量達29,550公斤，預計有4萬9千餘民眾受惠。

謝玉玲老師指導來賓製作可口的香蕉牛奶。（記者扶小萍攝）

臺灣香蕉極具特色與香氣，產區以高屏地區為最，次為嘉義，南投、集集產量也不少，尤其集集海拔在500至800間，風味不同於平地蕉。每年3至9月為主要產季，約占全年60-70%，農糧署表示，據各香蕉產區觀測，106香蕉收穫面積1萬5,656公頃，產量35萬7千餘公噸，較正常年28萬8千餘公噸，增產約24%。為紓解產地供貨壓力，農糧署自5月上旬即陸續啟動聯合超市業者促銷、國軍副食、監所團膳、產地直銷、致贈弱勢團體及媒合產地農民團體與外銷業者拓展外銷市場等調節措施，已協助促銷596公噸，產銷漸趨穩定。香蕉適值產季，農糧署為協助農友以多元方式銷售出去，選購A級香蕉2萬餘公斤分送到全省，26日首站在南投縣仁愛之家舉行，由主秘翁震炘代表贈送仁愛之家董事長吳光新接受。

現場有香蕉點心飲品與仁愛之家長輩分享。（記者扶小萍攝）

翁主秘表示，今年結合全省弱勢團體分享香蕉甜美滋味，擴大辦理香蕉致贈活動，致贈對象除以往規劃的老人、身心障礙、兒童(全日型)福利機構外，增加行政院衛生福利部輔導的376個社區關懷據點及原民會所轄122個文化健康站，增加致贈17,035人，合計49,565人受惠。為讓弱勢團體可以鮮享優質時令香蕉的特色與美味，所有致贈活動採全程冷藏低溫物流配送，較傳統常溫運送可增加2-3天食用期限。

仁愛之家老人品嚐香蕉排骨湯十分新奇。（記者扶小萍攝）

贈送會場並邀大愛大學餐飲系謝玉玲老師示範香蕉排骨湯、與來賓製作香蕉牛奶、鬆餅等當令餐飲請老人家品嚐，老人們吃得津津有味直說好吃。

集集香蕉海拔略高風味獨特引起搶購。（記者扶小萍攝）

農糧署說明，現在採買香蕉經濟又實惠，香蕉富含膳食纖維、多醣類及鉀、鈣等礦物質，可幫助消化及補充身體營養，天天早餐吃香蕉配鮮奶，可以「鉀耶飽，鈣滿足」。夏天是品嚐香蕉香甜滋味的好時機，炎炎夏日，用果汁機打芒果、鳳梨、番石榴、西瓜等果汁時，只要添加一段香蕉，即可發揮香蕉天然果膠的乳化功能，使果汁香濃不易沈澱，香蕉獨特的香氣還可提味，增加口感，讓美味升級。

農糧署說消費大眾在購買香蕉後，如已黃熟未能及時食用，可放在冰箱下層儲放數天，掌握食用及保存技巧，香蕉吃起來更香Q美味！請民眾多多選購食用。