蜆精提神、薑黃抗發炎　營養師成分大解析

現代人生活緊張、工作壓力大，加上缺乏運動，與經常性外食，造成營養不均衡，體力不濟，因此藉由食用保健食品來補充缺少的營養素，而一般民眾感到舒緩疲勞、提神最快速的方式，就是吃B群或一些強調補氣強身的飲品，然而有些東西吃錯反而會越補越差，甚至可能影響身體健康。營養師吳佳靜就提醒：B群或提神飲料大多屬於短暫性提升精神的維生素Ｂ成分，除了正常飲食中可以吸收到外，針對外食族、長時間工作、加班熬夜的上班族群，除了飲食均衡外，也可藉由蜆精中含有的高蛋白質、膽鹼、維生素B12及肝醣、精氨酸等成分，來幫助恢復體力，此外，市售有添加薑黃素的薑黃蠔蜆精，因為加了C3專利薑黃成分，強調抗發炎、減緩疲勞感，故以蜆精、薑黃這兩種成分來看，是可相互作用幫助的。

國人愛吃保健食品一年約花費上千億元，根據統計台灣民眾約37%有吃保健食品的習慣，最常見的是維生素B群、魚肝油（磷蝦油）、葉黃素等，而由於B群含維生素B2，本身有個味道讓不少人望之卻步，加上市售常見B群含有B1、B2、B6、B12、菸鹼素(B3)、泛酸、葉酸(B9)等，多數強調促進代謝、提升精神與維持生理機能，吳佳靜營養師表示，維生素B群確實是人體必需的營養素，但透過飲食均衡在一般食物中就能容易攝取，然而現代人因為工作繁忙、經常性外食導致長期缺少膽鹼、精氨酸等，加上疲勞工作、加班熬夜，可以藉由蜆精中所含的肝醣、鳥胺酸來幫助身體恢復體力，減少疲勞感。

根據資料顯示：蜆經過生技萃取後，含有膽鹼、精氨酸、肝醣、鳥氨酸、牛磺酸以及維生素B12等元素，蜆中擁有完美比例8種必需胺基酸，能夠被身體充分吸收利用，進而製造充足的蛋白質，所含有的肝醣及游離胺基酸也是所有貝類最多。因此，因應現代人過勞工作、超時加班與生活壓力大，國內就有品牌業者－勝泰推出蜆精、蠔、加上抗氧化的C3專利薑黃素，結合成薑黃蠔蜆精，強調除了蜆精的營養外，加上蠔(牡蠣)的營養成分：18種胺基酸、肝糖元、維生素Ｂ、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等，強調能迅速提升活力，與Ｃ３專利薑黃素的高抗氧化特性，補充身體不足的營養成分，達到全方位營養補充，讓你白天有活力、晚上有精力。

業者勝泰薑黃蠔蜆表示，為了讓消費者吃得安心，除了請來百位部落客、網紅體驗見證外，還找來中西醫師共同代言推薦，強化產品品牌力，強調產品品質達到國際化水準，通過各項嚴苛的檢驗，並且提出各項製程專利與檢驗報告，要讓消費者選購安心有品質的商品。

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