你吃對了嗎？原來玉米、紅豆都屬「全榖雜糧類」

所謂六大類食物包括全榖雜糧類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類、乳品類、油脂與堅果種子類，以健康體重60公斤的靜態工作成年人，每天需食用全穀雜糧類3碗，且其中三分之一是未精製的全榖雜糧類才算夠健康。

很多人以為玉米、南瓜是蔬菜類、紅豆是豆類，但其實它們都屬於全榖雜糧類，所以有很多的食物並不如你以為的那樣，想要擁有均衡營養的首要條件就是先搞清楚每個食物到底屬於哪一類。

全榖雜糧類主要為提供熱量，包括富含澱粉的穀類、雜糧類、薯類、種子的豆類及果實的食物；豆魚蛋肉類食物為蛋白質的重要來源，包括黃豆與豆製品、魚類與海鮮、蛋類、禽類、畜肉等。

蔬菜類主要提供維生素、礦物質、膳食纖維及植化素，成年人每天應該食用至少3份蔬菜，以達到保護身體的作用；水果類主要提供維生素，健康體重60公斤的靜態工作成年人每天應食用2份水果，而且不能以果汁代替水果。

乳品類食物主要提供鈣質，建議每天喝1.5到2杯乳品；油脂類含有豐富脂肪，除提供熱量和必需脂肪酸外，還具有脂溶性維生素E，建議每日應攝取1份堅果種子類。 

（以上圖片皆為示意圖）

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