有機無農藥的手作料理

| 日期: 2015-02-11 00:11 | 編輯: Shopping Design | 分類: 美食特搜 | 瀏覽數: 0

【文字.攝影=Ryan】

 

mamma cafe 151A

有機無農藥的手作料理

 

還沒走進mamma cafe 151A,就看到老闆熱誠的歡送客人離開,也順道對經過的我們介紹他的經營理念與想法。mamma cafe 151A以有機栽培、無農藥的手作料理為主,希望能發揮食材的最大極致,尋回食物給人的療癒力量。店裡每天都會準備兩到三道不同的料理選擇,其中有一道「每日推薦」,天天替換菜色,當天我們享用的是以群馬產的赤城豬肉為食材的生薑燒肉,甜潤且多汁,佐以白米與玄米各半的米飯,更附上米糠研磨的粉末,讓客人可以加在食物上,希望客人能吃的更健康。店裡不僅有美食,搭配的都是波佐見燒製的食器。也因為店主有個女兒,在店裡可以看到他們為親子客群設想的種種貼心準備。因為孩子,因為自己所愛的家人,一家人一起努力的咖啡餐飲空間,也為我們找到理想咖啡館的初心。

 

mamma cafe 151A

地址:東京都江東區平野3-4-6

營業時間:8:00-19:00(週一休)

 


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