| 納豆有日本靈魂食物之稱，與味噌湯是和式早餐的定番料理，雖然對於不少台灣人來說，就如同日本人之於台灣臭豆腐般光聞到味道就要退避三舍，更不用說品嚐了。而對於經常旅日的奇諾蔻來說，可說是必吃餐點，熱呼呼的白飯淋上黏呼呼的納豆，裹著海苔一口扒進嘴裡一口再喝上味噌湯，讓整個早晨都暖了起來。納豆不但沒有豆腐、豆漿吃多會脹氣的問題，其大豆蛋白質因發酵而分解，讓營養更易被吸收，脂肪及及糖分代謝所必需的維生素B2更是一般大豆的4倍之多，另外，納豆酵素更具有預防血栓、骨質疏鬆等多種益處，是奇諾蔻大力推薦的健康一品！(原文出處) |
茨城縣，是日本全國納豆產量第一，雖然連續兩年勇奪「最不具魅力的城市」，力圖擺脫最差形象的茨城在東京銀座推出茨城物產館，為推廣並行銷縣特產，提供各式各樣嶄新料理，「納豆豬排」或「番薯乾起司豬排」便是其中的一品。
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廣受茨城縣民喜愛的納豆，無論將納豆放進Peyangu炒麵(ペヤング炒麵)，或是在納豆裡淋上蜂蜜拌飯吃，就是愛納豆獨特風味的茨城縣民心中無可動搖的靈魂美食非「納豆豬排」莫屬！
▼「IBARAKI MARCHE」(茨城マルシェ)
東京都中央区銀座1-2-1
營業時間：11:00am~23:00pm
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要吃納豆豬排就要去位於銀座的茨城縣物產館「IBARAKI MARCHE」(茨城マルシェ)，由縣所經營，味道絕對錯不了！納豆豬排，茨城縣民心目中的靈魂美食，也是IBARAKI MARCHE的招牌餐點。
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「IBARAKI MARCHE」的納豆豬排午餐定食。套餐內容：納豆豬排、白飯及味噌湯。
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「IBARAKI MARCHE」的納豆豬排，使用縣得獎名牌銘柄豬「玫瑰豬肉」，如霜降般分佈的油脂，肉質細緻Q彈美味，夾著納豆放進油鍋裡炸得酥脆。
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納豆豬排一口吃進嘴裡，起先覺得納豆香味非常強烈，納豆的食感滿溢，其後豬肉油脂湧出，濃郁的納豆味讓肉汁更為鮮甜突出，鮮甜的肉汁與油脂簡直就像納豆醬汁般，細緻的玫瑰豬肉肉質包裹著納豆的口感美味到極致，絕對令納豆迷凍不掉(台語))。
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納豆炸豬排，看似簡單的料理，其實很耗費工序，所以並非茨城縣民的家庭料理，一般家庭都會採用將納豆直接淋在炸豬排上的簡單料理方式來替代。
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另外，店內設有納豆吃到飽的納豆吧，納豆可以搭配各式醬料，如「梅子醬」、「大蒜醬」、「洋風紫蘇醬」、「帕瑪森乾酪醬」、「蜂蜜醬」等一起品嚐。
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其中以茨城縣人氣爆發中的蜂蜜醬吃法最具話題性。
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在「IBARAKI MARCHE」可以充分享受多種納豆拌飯的樂趣?? 下次到東京旅遊時，不妨來銀座的茨城縣物產館「IBARAKI MARCHE」(茨城マルシェ)體驗一下吧~
◎納豆配肉或是菜好像都不錯耶!!>>>
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．赤牛哥自助沙茶火鍋
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．蔬活食堂
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．宸料理頂級日式料理
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