文化混搭、東風強襲，阿姆斯特丹創意餐廳只為讓人「快樂開心」！一次看盡所有亞洲元素！

在亞洲很重要的大排檔、路邊攤，我們也許都習以為常了，甚至在許多人眼中，這些都是端不上檯面的街邊食物，而無論是我們最熟悉的台灣、中國、泰國等地，這些街邊小吃在近年來被經過規劃後，也越來越沒有我們從前記憶中的樣子了。就在我們逐漸失去這樣的記憶時，來自荷蘭的工作室CONCRETE 卻替我們重新打造了一個充滿亞洲風情的餐廳，將Street Food 的概念完整體現！

位於荷蘭的這間HappyHappyJoyJoy 餐廳主要提供的便是亞洲各式的美食，而為了展現亞洲風情，店內的設計都是相當充滿熱情的呢！店內主要被分為三個區塊，CONCRETE使用了亞洲人喜愛的紅色作為整間餐廳內的主色調，首先進入店面，面可以看見店裡的木製高腳椅及亮眼的霓虹燈，在這個用餐區可以輕鬆地喝杯飲品，使用小點，而這裡同時也是外帶打包區域。到了中央用餐的區域，可以很明顯地看見天花板上懸掛的紅色紙傘，濃郁的亞洲氛圍環繞著，取材於日本風情，再往後便會進到開放式廚房的飲食區，在這裡較為簡潔的設計相當具有現代風格，但其實主要的設計理念是取材於新加坡熟食大排檔的樣貌。在後方更有私人用餐區域，使用了99個彩色的壽司盤做裝飾。

在這裡用餐，感覺其實相當有趣，CONCRETE 希望能將亞洲不同風情的美食帶入，同時提供沒有辦法全盤接受的民眾另一種折衷的選擇，讓當地人也能體驗亞洲的熱情、活力、美食。

Text / Irene Hsu

via / Designboom

熱情的亞洲，讓人直覺聯想到火辣辣的紅色

首先進入店面看見的木頭高腳椅和開放式吧檯，除了提供用餐外也是外帶打包區

搶眼的紅配綠，看起來相當出色

在這裡，不用餐也可以簡單喝一杯

中央用餐區便是重頭戲，紅色的雨傘覆蓋了整個天花板

牆面上充滿了藝術家的作品

後區的現代風格，還是希望提供顧客一個舒適的空間

位於阿姆斯特丹，HappyHappyJoyJoy提供了一個「亞洲=開心」的環境 

在這裡，享受熱情、美食是最重要的事

店面的剖面圖，可以看見餐廳被區隔為三大部分