獻給講究精緻法式風情的母親,SALON DE THE de Joël Robuchon發表四款母親節蛋糕

| 日期:2016-04-14 | 作者: 明周娛樂/時尚 | 分類: 美食特搜 | 瀏覽數: 0

米其林星級SALON DE THE de Joël Robuchon侯布雄法式茶點沙龍為母親節推出四款法式蛋糕,由甜點主廚高橋和久以精湛手藝打造,2016母親節限定蛋糕包含:檸檬起司蛋糕、覆盆子巧克力蛋糕、心馨相印及香草千層派,造型精緻華美,口感則走香濃綿密路線。

【編輯/Stephie;圖片/SALON DE THE de Joël Robuchon侯布雄法式茶點沙龍 】

一年一度母親節即將到來,SALON DE THE de Joël Robuchon侯布雄法式茶點沙龍溫馨呈獻2016年母親節蛋糕,四款2016母親節限定蛋糕分別為:檸檬起司蛋糕、覆盆子巧克力蛋糕、心馨相印及香草千層派,擁有精緻華美的造型及香濃綿密的口感。其中的檸檬起司蛋糕是即將開幕的LA BOUTIQUE de Joël Robuchon侯布雄法式精品甜點獨賣款。

▲限量手工糖花只送不賣

LA BOUTIQUE de Joël Robuchon侯布雄法式精品甜點將於4月26日於SOGO復興館正式開幕,特別推出母親節蛋糕SOGO百貨獨賣款—檸檬起司蛋糕,滋味酸甜不膩。開幕優惠還有:於LA BOUTIQUE de Joël Robuchon預購任兩款母親節蛋糕,即送出由甜點主廚高橋和久親自設計的限量手工糖花乙份。四款2016母親節限定蛋糕即日起開放預購,於5月2日前預訂享有9折優惠,預訂電話:02-8729-2626。

▲SOGO La Boutique獨賣款—檸檬起司蛋糕NT$1200(6吋)

選用北海道起司搭配新鮮檸檬汁所製成的檸檬起司蛋糕,底層以甜派皮與酥波羅的組合來增加口感,最後點綴上滿滿檸檬奶油,每一口都充滿著清新的檸檬香氣。

 

▲覆盆子巧克力蛋糕NT$1080(6吋)

主廚選用濃度適中(55%+64%)的巧克力製成巧克力慕斯,搭配覆盆子果凍內餡、綿密巧克力奶油及酥脆口感的巧克力沙布蕾,使口感多層次,濃郁順口卻不甜膩。

 

▲心馨相印NT$1200(6吋)

以開心果蛋糕為主體,搭配多重口味的水果慕斯,有微酸的覆盆子慕斯、甜甜的草莓慕斯及帶有成熟口味的櫻桃酒奶油餡,以愛心造型呈現,點綴上康乃馨巧克力花及愛心馬卡龍,表現出對母親的滿滿愛意。

 

▲香草千層派NT$760(4吋),NT$1140(6吋)

侯布雄法式茶點沙龍的經典招牌─香草千層派,選用大溪地頂級香草籽及卡士達奶油所製作而成的香草內餡,香濃滑順,再搭配酥脆的千層派同時入口,使口感豐富,令人難忘。

 

SALON DE THE de Joël Robuchon侯布雄法式茶點沙龍:

BELLAVITA寶麗廣塲3F /8729-2626 / 台北市信義區松仁路28號3F

 

LA BOUTIQUE de Joël Robuchon侯布雄法式精品甜點(4月26日開幕): SOGO復興館 B2 /2711-5128 /台北市忠孝東路三段300號B2

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