開元食品作為餐飲事業的美味推手，39年來以高品質的食材及專業服務貢獻烘焙業，在2021「台北國際烘焙暨設備展」上，獲頒感謝狀。展會感謝開元食品長期以來的支持與協助，呼應大展主題「暖心烘焙幸福你我心」，在全球被疫情籠罩的時刻，一同透過暖心烘焙品，傳遞幸福。       烘焙展鼓勵台灣烘焙業者採用在地原物料，支持台灣農業。近年食品業吹起復古風，烘焙業對在地的懷舊食材需求增加，開元洞察市場需求與

濃濃的年節氣氛尚未結束緊接而來的是慶元宵的節奏，就在天氣逐步回暖的時刻開元食品舉辦「初夏好食節 午茶烘培分享會」，由開元食品法籍甜點主廚簡德尼 (Denis Tremouilleres)擔任主講者 ，曾任職多家米其林餐廳的Denis主廚以輕鬆愉快的方式示範多道美味的創意甜點，而Denis主廚也在示範過程中展現道地的法式手藝，引領便捷的糕點製作步驟且不斷提醒調配的細節等。   活動除了分享今年夏季

天氣逐漸回暖，開元食品於２月24日在台北內湖創意中心舉辦「初夏好食節午茶烘焙分享會」，邀請國內餐飲業者分享和交流後疫情時代的夏季甜點流行趨勢。新春開工後的首場餐飲業創意小聚，由開元食品法籍甜點主廚簡德尼 (Denis Tremouilleres)擔任主講者，曾任職多家米其林餐廳的Denis主廚，以道地法式手藝現場展演夏季幸福烘焙甜點，吸引業界餐飲業者齊聚交流。   圖1.開元食品法籍主廚簡德尼(D

勞動力發展署北分署2/4~5/14舉辦 「多元培力成果特展」 歡迎民眾蒞臨參觀 【記者吳雲英/新北報導】勞動部勞動力發展署北分署110年2月4日起至5月14日止，將在「行政院新莊聯合辦公大樓-多功能展區」(新北市新莊區中平路439號南棟1樓)舉辦「益遊味境．牛轉乾坤」多元培力成果特展，展出「多元就業開發方案」、「培力就業計畫」受輔導團體發展地方特色產業、促進弱勢就業的豐碩成果。 勞動部勞動力發展

是否厭倦了一成不變，毫無美感的食物？好吃歸好吃，但總感覺缺了點什麼？那麼今天給大家介紹的，或許能給大家帶來一些新的啟發和靈感。這位來自日本大阪的食物藝術家，綽號為Boc_Metal，他擅長將家裡找到的食材 「搖身一變」成為可愛的卡通角色，像是經典的寶可夢、一直深受大家喜愛的龍貓、還有各種可愛的貓咪狗狗等。他用一雙巧手，讓食物變得不再普通單調，反而像是個精緻的藝術品，讓你根本捨不得去破壞他！ 根據國

#MONIN糖漿 美味好夥伴 –Binma Café 小編今天到訪位在新北市淡水區天元宮附近的Binma Cafe。天元宮距離淡水捷運站約5公里路程到了每年的3、4 月人潮便會湧進天元宮內只為一睹櫻花繁盛的光景而距離天元宮僅200公尺的Binma Cafe 則是提供櫻粉們休憩、駐足的好地方。 今天接待小編的是Binma Café 的店長美麗的店長熱心且親切的招呼著小編僅管外頭氣溫只有9度

  #MONIN 糖漿 美味推手好夥伴 – #維也納專業烘焙坊 小編今天到訪位在新北市淡水區大忠街路上的維也納專業烘焙坊。淡水是一個充滿歷史與人文的小鎮也是台灣北部最早開發的港口淡水老街早已是全台知名熱門景點也吸引不少外國人慕名而來。而距離淡水老街僅6分鐘路程的維也納專業烘焙坊也正陳列著當天烘烤出爐的各式麵包。   店內販售的各式麵包皆由不同菌種的酵母發酵製作像是葡萄菌種用於製作歐式

　【愛傳媒報導】過年倒數計時、團圓圍爐的歡樂時光即將到來、雖然很多家庭將團圓飯從家中的餐桌移至外面的飯店、餐廳，不過很多人還是覺得終究少了在家圍爐的那份溫暖情懷。但準備年菜可真是婆媽們一年一度的大事，大展廚藝端上滿桌大菜前的準備可真得下翻功夫。 圖說：廣達香x阿發師聯名佛跳牆爆款秒殺 　隨著疫情持續升溫，婆婆媽媽減少進出傳統市場採購年貨，部份年菜轉到由網路電商平台購買，既不用出門還宅配到府。今年廣

青椒含有豐富的維他命Ａ、Ｋ，且富含鐵質，有助於造血功能，它所含的維生素Ｃ比檸檬還來得多，維生素Ａ和Ｃ都可增強身體抵抗力、並防止中暑，所以炎熱的夏天要多吃點青椒，以促進脂肪的新陳代謝。 青椒究竟要怎麼料理才好吃呢？今天就給大家介紹特別的料理方式，食材只需準備青椒和皮蛋，就能解鎖一道神仙美食。 材料： 1.青椒 2.皮蛋 3.蒜頭 4.青蔥 5.小辣椒 調味料： 1.生抽 2.陳醋 3.香油   1.

光看照片就讓人垂涎三尺的「茄子豆腐煲」，一看就是又要多吃幾碗飯的節奏，簡直減肥路上的絆腳石！學起來不怕家人食慾不好！ 材料： 1. 茄子 2. 豆腐 3. 豬肉末 4. 蔥 5. 蒜頭   調味料： 1. 豆瓣醬 2. 生抽 3. 蠔油 4. 鹽 5. 糖 美味手續： 1. 把茄子切條，切成好吃的形狀   2. 茄子入鍋煎，讓他身子變軟   3. 切好的豆腐下鍋，煎至兩面金黃 4. 把豬絞

炎炎夏日將至，桌上少不了一道簡單又開胃的料理：「手撕檸檬雞」！ 手撕雞，是道非常百搭、方便、不浪費的菜式。簡單的配料跟手續就能輕鬆上菜，看完後記得一起試試看喔！ 材料： 1. 雞腿 2. 蔥 3. 薑 4. 香菜 5. 檸檬 6. 蒜頭 7. 辣椒 調味料： 1. 料酒 2. 生抽（淡醬油） 3. 醋 4. 香油   美味手續： 1. 雞腿先冷水下鍋！冷水入鍋可以防止肉品一下鍋，就因高溫而讓表面的

Conesa南歐蕃茄  全新登場 歡迎來到~高品質的蕃茄世界！ CONESA 在2018產能位居全世界第六名，製成的蕃茄類產品，滿足歐盟竭力推廣的潔淨標籤規範 ─ 不含人工香料、高果糖玉米糖漿、製程單純、資訊透明。 開元食品引進以蕃茄加工業產量聞名全球可芮莎CONESA品牌，CONESA主力生產相關蕃茄類的醬料、原物料加工、粉末等，從育苗、栽種、尋找合作農場，以及拓展自主管理農場規模，定期觀測

克萊門特學院（Klementinum）位於捷克布拉格舊城區中，它曾是世界第三大的耶穌會大學，後於1781年改為圖書館。據國外媒體Bored Panda的報導，它被評選為世界上最美麗、最宏觀的圖書館之一。   Sean Yan 館內擁有超過20,000本的藏書，另外也收藏了大量的天文地球儀。館長卡雷爾·拉斐爾·安加（Karel Rafael Ungar）於1781年為人民收集了一系列文學作品。據悉

　【愛傳媒報導】在提及城市印象時，當地美食絕對是記憶中的第一順位，就如同想到金門，就會想到「貢糖」一般。其中百年老店「陳金福號」的老闆陳金福，正巧為金門貢糖創始人──陳世命先生的四子，傳承百年的技藝不僅讓許多人慕名前來，真材實料的好滋味更讓網友大讚：「沒吃過『陳金福號』，等於沒來過金門！」 　「你知道貢糖『貢』其實是狀聲詞嗎？」原來在民國23年，陳金福的父親由於糕餅技術了得，又被當地人稱為名師，當

　【愛傳媒報導】每到周末假日，在水泥森林被壓榨的都市人，都會離開大城市到真正的山林裡紓解平日累積的壓力。但來到橫跨高屏山區的茂林國家風景區境內，不只有真正的山林可以看，今年還特別推出「高屏山麓步道漫遊趣」主題企劃，精選境內絕美的山林步道搭配地方限定的創新遊程，就讓達人帶你一起走跳山城漫遊去吧！ NO.1高雄市桃源區 　桃源區的私房景點，隱藏在平均海拔1,200公尺高山上雲霧繚繞的寶山部落，這裡擁有

許多人在入住較高級的旅館時，看到精美包裝的小瓶裝盥洗用具、沐浴備品，不少人會有打包帶回家使用的衝動！您也有這樣的想法嗎？ 旅遊專家說，拿這些飯店沐浴備品，千萬不要有罪惡感，應該要帶走，因為很多飯店為了品質管理，客人就算不拿走備品也不會重複使用… 飯店沐浴備品帶走使用 才是為環保盡心力 飯店管理人員現身說法：「稍有規模的飯店旅館，大都規定就算客人沒使用過的客房備品，也不能回收（怕遭受不明污染），所以

　【愛傳媒報導】所謂「無斜槓不人生」，想必大家都曾嚮往斜槓工作者自由、多元，豐富多彩的無邊界人生吧。但斜槓前，有些事情你必須了解，身兼模特、DJ、餐廳主理人的Neill Wan分享：「想斜槓？『這個專業重點』超重要。」畢竟工欲善其事、必先利其器，今天就來看看，他如何靠腳上這雙CAT搞定專業的態度及配備，活出令人憧憬的跨界人生吧！ 從模特兒到餐廳老闆的成功秘訣 　從各大知名品牌爭相合作的模特兒、舞台

今年法芙娜唯一場巧克力展習會，開元食品VALRHONA法芙娜邀請國際知名的五星名廚-「任樂軒主廚」在法芙娜所舉辦的國際巧克力甜點比賽，此賽事在業界極具指標性的(Chocolate Chef Competition，簡稱C3)，榮獲北美區銀獎殊榮，成為在逾萬人參賽者中，唯一參賽且獲獎的亞洲人，將原先從事時尚產業的習得的美學與糕點技術相結合，有著豐富經驗和獨特風格主廚為我們帶來一場精彩的示範課程。

我們今天很榮幸邀請到 Chef Makito Hiratsuka 平塚牧人示範以珂柏斯果泥為主角，突破甜點框架，重新詮釋經典甜點，更特別設計一款鹹塔，每一口都能品嚐到清爽的果泥香氣，提升海鮮的甜味，帶出很好的平衡，展現主廚的創意和搭配珂柏斯 CROP'S果泥的最佳融合應用。 米其林星級主廚 Makito 在頂級餐廳多年歷練，今天以完美的甜點技巧和無框架的創意，為我們示範以果泥設計出的精緻的甜點，果

　【愛傳媒報導】台灣疫情影響了全民的生活步調、對年長者平日的休閒社交更是全面停擺、老年人長時間窩在家中不論身體或心靈上都會產生不良的狀態、仁濟院因應國內疫情舒緩、並在安全防護的環境及措施下推出109年「老人身心活化樂齡課程」。 　台北仁濟院長期推動老人服務，秉持健康促進，活躍老化的理念，規劃了一系列適合60歲以上長者的學習課程，幫助高齡者維持體能、保持人際及社會互動，進而享受健康及充實的老年生活

一間房子的裝修設計不僅能反映出屋主本身的品味和性格，還會反映出當下的年代背景。這是因為裝修設計的風格會隨著時代的進化，而有所改變，例如，當下流行的潮流趨勢、當時科技的進展等，都會影響到最後呈現出來的成果。 根據國外媒體Bored Panda報導，一間來自美國的房屋保險公司-American Home Shield，就決定做一個 「跨時代」的項目，他們分別用了80年代和2000年代當下最經典的室內設

古羅馬建築師維特魯威提出，一個好的建築物應該具備： 「實用、堅固、美觀」三項要素。意思就是，一個好的建築設計首先必須非常堅固，能夠一直維持良好的狀態；其次它必須對使用者提供實用的功能，滿足人類對物質的需求；另外，它還必須兼顧到美觀，因為人們在觀賞任何一座建築物時，首先最直面感受到的就是它的外觀造型。 隨著現代科技的迅速發展，人們的物質需要基本得到滿足，從而提出了更高的精神需要，對於建築的審美性和藝

本文由台灣專技協會提供 【三大跨界論壇x國際獎項設計師分享x材料精品展覽x跨界藝術團體表演x混在一起的精神】 由台灣室內設計專技協會理事長劉榮祿及執行長袁世賢所帶領的設計週團隊舉辦的「2020年台灣室內設計週」將在12月11-12日於臺北花博遠東流行館隆重登場。作為華人設計的指標盛會，本屆設計週以「當我們混在一起」為主題，強調設計零界限，通過聚集跨領域的多元群體，產生進一步交流互動，從而碰撞出前所

2020.12.02撰文 Amber 電影《博物館驚魂夜》中，為人正直又憨厚得有點可愛的羅斯福總統，在42歲時繼任成為美國歷史上最年輕的總統，推動了多項重要法案的改革與政策推動，更因成功調停日俄戰爭，獲頒1906年的諾貝爾和平獎，更享有現代美國塑造者的美譽，不僅如此，他還曾登上過《時代週刊》的封面人物呢！ 近期位於美國北達科他州的梅多拉區，將建造一座為了紀念老羅斯福總統的圖書館，而來自紐約奧斯

電影《訪客》張軒睿一改陽光形象，挑戰以往沒觸碰過的題材，更在戲中吃足苦頭，不僅要查出真相，還得被前女友梁睿昕(林映唯飾)呼巴掌、跟偷窺自己的鄰居(陳漢典飾)扭打，最後更要接受媽媽(高慧君飾)煮的詭異料理，還跑去廁所吐。《訪客》裡頭有一場韓宇杰(張軒睿飾)與家人共進晚餐的戲，桌上出現一鍋鱉湯，詭異的是，鱉是整隻沒剁下去煮的，鱉頭就露在外面跟大家對看，每位演員都覺得毛骨悚然，嚇得不敢吃，更不敢坐在鱉頭

由中華電信主辦，台北市電影委員會、愛爾達科技合辦之「2020 MOD微電影暨金片子創作大賽」舉行頒獎典禮，揭曉百萬金獎等得主！本屆大賽總獎金超過390萬元，且最高可獨得140萬元，為國內獎金最豐厚且最具規模的微電影比賽，吸引校園及業界各年齡層的創作者投件，接棒甫落幕的金馬獎頒獎典禮，再創影壇熱鬧盛事！除入圍劇組團隊外，評審團導演們也義氣出席，微電影組有李啟源、卓立、林立書、廖士涵，以及本屆金馬獎最

《大佛普拉斯》金獎導演黃信堯第二部作品《同學麥娜絲》勇奪本屆金馬獎觀眾票選最佳影片、最佳男配角與美術設計三項大獎，首周末票房開紅盤勇奪新片冠軍，上映五天全台票房更衝破1500萬，好口碑帶動票房飆升。榮獲本屆馬獎最佳男配角的納豆透露年輕時曾因堅持演戲夢想而引發家庭革命，是表舅侯友宜的一通電話助攻才順利解決，納豆有感而發表示：「那時表舅當上警政署署長，讓全家人都與有榮焉，我就在心裡想著『我想成為讓他也

為促進同志影音內容產業交流，由同志影音平台GagaOOLala 與文策院「2020 創意內容大會（TCCF）」首次共同合作舉辦的亞洲最大同志影視交流媒合平台「第二屆 GOL SUMMIT 高峰會」於上週成功落幕，除了五場LGBTQ+影視產業線上論壇吸引了超過36個國家的全球產學界人士註冊觀看之外，總獎金超過六百萬台幣的「GagaOOLala Pitching Sessions (GPS) 國際提案

▲JAGUAR LAND ROVER積極佈局迎接電動車新時代，提供車主一年免費使用Noodoe全台環島充電網，賦予無虞的純電移動生活。 圖為Jaguar Land Rover Taiwan台灣捷豹路虎總經理Garth Turnbull (右一)、Noodoe董事長王景弘(左一)   既有與未來JAGUAR I-PACE車主皆享一年免費使用Noodoe全台環島充電網。 先進Noodoe EV

台灣奧迪持續拓展銷通路佈局，繼Audi 北投展示中心，台灣奧迪攜手旗下經銷夥伴奧迪豐仕汽車，前進台北市都會精華地帶建置嶄新據點，Audi 大安展示中心即日起啟動試營運，其不僅擁有便捷的地理位置優勢，全新Audi 大安展示中心更為全台首座「Audi 都市概念展間」，強調以更貼近消費者需求的設計理念和創新服務，為顧客帶來嶄新賞車體驗！ 全台首座Audi 都市概念展間   以新思維打造與眾不同的賞車服務

作為Honda品牌旗下最具代表性的車系之一，Civic在這個休旅車當道的年代，依舊能夠牽動許多死忠車迷的心跳。就在10代車型以Type-R Limited Edition劃下句點後，Honda並沒有讓我們等待太久，因為第11代Civic已然出現在眾人面前。   第11代Honda Civic迎來了許多重大改變，首先外觀可見之處便是車身造型回歸經典四門房車設計。有別於第10代將後擋風玻璃延伸，在視覺

圖片來源 web option   說到30系的窈窕淑女，可以說是因為漫畫的緣故又再度席捲改裝界，運動系列的車體造型，也是令人擁有著強烈改裝意識的主因之一，多數車主都會以原本的L型引擎為主，不過這輛由日本SCOOT改裝版本，則是徹底顛覆了引擎換裝的概念。   要將象徵S30的L型引擎捨去，確實需要相當大的決心，不只如此SCOOT竟替這輛車換上了轉子引擎，而且還不是一般的13B本體，而是四轉子的自然