珠寶盒法式點心坊 傳承法式經典風味

| 日期:2021-06-15 | 作者: 陳嘉伶 | 分類: 美食特搜 | 瀏覽數: 0

肯迪雅專輯~珠寶盒法式點心坊 傳承法式經典風味
珠寶盒法式點心坊在大台北地區己經擁有三間分店
隱身於珠寶盒中的靈魂人物高聖億主廚
選用開元食品的肯迪雅動物性鮮奶油製作慕斯蛋糕
因為慕斯蛋糕裡有相當多使用水果做為內餡的搭配組合
高主廚認為使用肯迪雅動物性鮮奶油做調合,是最能夠襯托出水果的風味
且口感與其它品牌相比,較為清爽,化口性也相當的好!


慕斯在法文當中是泡沫的意思,意即『入口即化』
使用開元食品的肯迪雅動物性鮮奶油夠做到像泡沫般綿密的水準,是高主廚五年來不斷選擇使用肯迪雅動物性鮮奶油的原因之一!


開元食品~餐飲事業的美味推手
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肯迪雅動物性鮮奶油
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