第一次聽到「鱘龍魚」這名字，就知道這魚不簡單。有「魚中之皇」之稱，又稱「鰉魚」，肉質細嫩鮮美、骨彈脆可口，全身可食，且要在達到一定條件的純淨山泉中才能養殖，因此相當稀有特殊，自古深受宮廷權貴喜愛。適逢台北威斯汀六福皇宮十五周年慶，頤園主廚特創「降龍十八式」，將鱘龍魚從頭至尾以絕妙手藝化作桌上的美饌珍餚，讓身處現代的我們也能享受皇宮至尊宴席。 [原文出處] 第六式-突如其來【龍王鬧府粥

圖：黃怡儒 市面上販售的冷凍水餃百百種，大家一般除了價錢以外還會注意什麼細節呢？消費者負擔的價格裡到底包含了哪些因素呢？ 從最基本的口味 ─「高麗菜豬肉」來看，水餃可分為豬肉、高麗菜、麵皮三部分。原則上，食材要新鮮且有明確的產地說明及附有農產品認證、農藥殘留檢測，較能夠確保食材品質和產品的安全性。 水餃內餡：豬肉怎麼挑？ 一般使用的豬肉分為溫體豬、冷藏豬肉，冷凍豬肉因為經過冷凍，肉

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圖：黃怡儒 市面上販售的冷凍水餃百百種，大家一般除了價錢以外還會注意什麼細節呢？消費者負擔的價格裡到底包含了哪些因素呢？ 從最基本的口味 ─「高麗菜豬肉」來看，水餃可分為豬肉、高麗菜、麵皮三部分。原則上，食材要新鮮且有明確的產地說明及附有農產品認證、農藥殘留檢測，較能夠確保食材品質和產品的安全性。 水餃內餡：豬肉怎麼挑？ 一般使用的豬肉分為溫體豬、冷藏豬肉，冷凍豬肉因為經過冷凍，肉

達人級美味的義式燉飯 簡單９個步驟就能完成在炎熱的夏天一出門就汗流滿面了！經過熱力的影響，不管多美味的食物，也就瞬間失去享用的動力。不想出外流汗，其實妳可以選擇在家自己動手做料理，只要簡單的九個步驟，就能做出達人級的義式燉飯，邀請朋友來家裡一起做料理的時候，端出這道好吃又美觀的燉飯，馬上就能受到稱讚唷！ 本次教學的是知名造型師 Mina 彩妝經歷15年，作品常見於各

在擁有美麗景緻的餐廳品嚐美食，似乎沒有比這個更好的享受了。時序進入餐飲和旅遊旺季的夏天，業者紛紛推出優惠，滿足愛嚐鮮的消費者！香格里拉台南遠東國際大飯店視野極佳的「醉月樓」一向定期更換點心與菜色，這次更趁暑假期間推出超值午餐優惠，週一至週五46道點心與中菜任選，每位只要NT$588，讓你飽覽美景又吃得過癮！ [原文出處] 砂鍋上海菜飯 　「醉月樓」主廚許忠賢為午

現在每次去餐廳吃飯都會看到一上菜都是先拍照，但誰會拿起這些美食照反覆的看？不要再拍食物獨照了，真正吸引人的是享受美食的妳，運用這些小技巧，讓照片來說話！ [原文出處]1.拍攝角度由上往下，也要記得縮下巴唷！　正妹都有水汪汪大眼睛、尖下巴、圓圓的蘋果肌，手機傾斜45度，立馬獲得正妹元素，放電超吸睛！2.側臉製造陰影，秀出挺鼻，立體小臉　光影是拍照最基本的要點，藉由擺頭跟光線完美搭配產生陰影，不用整形

在台灣人瘋美食越來越講究之際，也越來越多以「美食餐廳」為主的大樓紛紛改建或落成，而近來最受矚目的莫過於在大直區的「赫士盟大樓」，其旗下代理的茹絲葵、雙聖、Chilis等，都是在台灣的人氣餐廳。新大樓的落成，除了宣告企業總部的成立外，更引進日本米其林三星主廚的「祥雲龍吟」及名廚江政誠的新品牌「RAW」，打造更精緻、優質的餐飲版圖。 [原文出處]

吼！排隊排這麼久，什麼優惠券都沒買到，還吃不到人家最愛的燒肉，是不是超級火大！！！！小編懂你們的感覺！馬上奉上這週美味燒烤店必吃名單，週五晚上小編馬上要揪朋友訂位了 [原文出處] 本週大推薦Top1 型男伺候誰不愛！隱藏版東區燒烤店大放送 小編內心有一團花瓣要準備奔放了~有帥哥服務生在旁邊幫你燒烤，太害羞了Carol轉角新發現三覺新發

唷呼！不知道各位食家有沒有參加最近站上舉辦的「開飯搶鮮試」啊！由OpenRice開飯喇的團隊帶路，跟大家一起輕鬆愉快的到各店家品嘗美食、分享愛吃心得。日前小編就和6個站上食家－ClaiRe Lin119、Jennifer Ch、Mocca Boy、麻米絲雞美食玩樂趣、tsubasafy、JENNIES-自在生活，一起到仁愛圓環旁的「好米亞」進行了首場的開飯搶鮮試哦！快來看看小

【寶寶不願吃東西，怎麼辦？】 處在厭食期的寶寶讓媽咪傷透腦筋？做美味又可口的蒸蛋糕吧！只要「備、打、蒸、切」四步驟、不超過15分鐘即可上桌！ 準備食材：常溫雞蛋　3顆低筋麵粉　100g牛奶　　　60c.c.砂糖　　　2.5匙 (可視情況增減)※適合9個月以上的寶寶 此外，媽咪也可拌入熟紅蘿蔔絲，或搭配水果一起給寶寶做食用！不過提醒媽咪，打蛋前先將蛋殼搓洗一下吧！ http://bit.l

【寶寶不願吃東西，怎麼辦？】 處在厭食期的寶寶讓媽咪傷透腦筋？做美味又可口的蒸蛋糕吧！只要「備、打、蒸、切」四步驟、不超過15分鐘即可上桌！ 準備食材：常溫雞蛋　3顆低筋麵粉　100g牛奶　　　60c.c.砂糖　　　2.5匙 (可視情況增減)※適合9個月以上的寶寶 此外，媽咪也可拌入熟紅蘿蔔絲，或搭配水果一起給寶寶做食用！不過提醒媽咪，打蛋前先將蛋殼搓洗一下吧！ http://bit.l

【寶寶厭奶期怎麼辦？】 厭奶期多發生於4-6個月， 同時也是給予寶寶副食品的最佳時機！ 初期的副食品應以「米糊」作為主。 建議媽咪幫寶寶紀錄每天吃的量及東西， 做為日後副食品添加的參考！ 馬鈴薯糊製作重點： 1、米洗淨後泡水建議泡20分鐘。 2、清洗馬鈴薯時，務必注意有無發芽及芽斑， 建議放入添加蔬果洗潔液的水裡，浸泡後再清洗。 3、步驟三要一邊攪拌，避免燒焦！ 同場加映

【寶寶厭奶期怎麼辦？】 厭奶期多發生於4-6個月， 同時也是給予寶寶副食品的最佳時機！ 初期的副食品應以「米糊」作為主。 建議媽咪幫寶寶紀錄每天吃的量及東西， 做為日後副食品添加的參考！ 馬鈴薯糊製作重點： 1、米洗淨後泡水建議泡20分鐘。 2、清洗馬鈴薯時，務必注意有無發芽及芽斑， 建議放入添加蔬果洗潔液的水裡，浸泡後再清洗。 3、步驟三要一邊攪拌，避免燒焦！ 同場加映

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香港知名點心專門店「添好運」，7/26 12:00起要在台北車站前試營運囉！由香港前四季飯店點心主廚麥桂培自行創立品牌、開業一年就獲米其林一星肯定，之後更連續六年都持續摘星，擁有「最平價的米其林餐廳」之美稱，到底，「添好運」有多厲害呢？！(右圖為香港深水埗店) 　小編特地在OpenRice香港店收集了眾多當地優秀食家們，到店必點的「添好運．十大必吃美食」，準備前往品嘗

平時工作忙碌，假日放慢步調，睡醒後悠閒吃個早午餐已蔚為風潮；而不僅是北部，南部的早午餐風氣也逐漸興盛起來。除了巷弄小店，不少飯店業者也開始推出有多樣選擇的優質早午餐，要大家享受週末早晨的慢活步調。[原文出處] 君鴻國際酒店-牛肉馬鈴薯餅佐太陽蛋。 健康早午餐 美好的一天從10點開始　香格里拉台南遠東國際大飯店大廳茶軒推出每日早午餐，行政主廚盧卡仕觀察市場需求，

Good morning Accupassers! 早餐吃了沒？我這裡快要中午了，肚子一直在叫不知道你們今天早餐吃了什麼呢？只有暑假會回台灣玩玩的我特別愛吃的就是台灣最有特色的：牛肉麵！連老外都知道的菜色呢～但你們知道台灣牛肉麵的湯汁，也是很熱門的早餐選擇嗎？台灣早餐可是比國外我吃的任何ㄧ個地點都還要豐盛多元呢！ 1)燒餅油條＆豆漿 2) 蛋餅＆冰奶 3) 鐵板麵 4) 三明

Good morning Accupassers! 早餐吃了沒？我這裡快要中午了，肚子一直在叫不知道你們今天早餐吃了什麼呢？只有暑假會回台灣玩玩的我特別愛吃的就是台灣最有特色的：牛肉麵！連老外都知道的菜色呢～但你們知道台灣牛肉麵的湯汁，也是很熱門的早餐選擇嗎？台灣早餐可是比國外我吃的任何ㄧ個地點都還要豐盛多元呢！ 1)燒餅油條＆豆漿 2) 蛋餅＆冰奶 3) 鐵板麵 4) 三明