當腦海中浮現電影《食神》裡,味公主薛家燕倒在地上悲痛打滾的畫面:「為什麼要讓我吃到,如果我以後吃不到了怎麼辦?」的當下,我們正端坐在伊豆溫泉飯店「ABBA坐漁莊」的和食餐廳櫻花せクラ裡,外表平靜、內心卻被口中料理驚艷得澎湃不已,一如拍打在相模灣陡峭岩壁上的洶湧大浪。 ABBA坐漁莊的料理正如它的經營哲學:在地、自然、人情。肩任料理長的井戶伸治,堅信最好的食材從來都不是遠從歐洲大費周章
台菜、小吃、中餐、西化,台灣是個美食大熔爐,對於吃,人人都有自己一套長篇大論的見解,三位美食家的料理雷達,深深嵌入他們的日常生活,今日我們聊吃,聊生活,聊態度,聊聊「台灣味」究竟是什麼? 什麼是台菜?至今仍無人可用簡單三兩句來定義。台灣早年口味來自閩南、福州,其後有客家人帶來粵東滋味。於是此一以閩、粵為主體的風味,周行本島南北,打下豐厚基礎。接著日人據台,加入新的元素,「酒家菜」的必
近年,在台灣掀起一陣風潮的全新飲食風格──Bistronomy(食尚酒館),成為最新的老饕搜尋關鍵字。Bistronomy是由Bistro(小酒館)與Gastronomy(美食學)兩字衍生而來,意指讓頂級美食與輕鬆的酒館氛圍結合。這個新詞彙的誕生,大概是因為多數人們總為工作心煩、卻也不知該如何放鬆疲憊不堪的心靈,再也不願被正襟危坐的環境束縛,於是,需要盛裝出席的高貴餐館反而被沒有桌布、銀器、多餘飾
要吃飽,還是要吃巧?其實你可以更貪心一點,選擇「兩者皆是」!五星自助餐戰火炎延燒不盡,紛紛祭出強勁食材與料理應敵,台灣吃到飽市場已走向精緻高端,千金能嚐百樣菜,比做皇帝還過癮。 因著最近君悅凱菲屋重新改裝,前些年由寒舍探索廚房掀起的五星級飯店自助餐大戰,又被擂起了戰鼓。放眼望去,新版凱菲屋盡是成本不低的食材料理,例如剛解禁進口的西班牙伊比利臘腸、法國拜庸火腿、風乾熟成牛肉任你品嚐,連
對人友善、對環境友善,歐萊德從小事上體現!從生產的每一瓶產品開始自我要求,在每個環節都重視綠能環保概念。不添加化學色素、防腐劑、塑化劑、化學增稠劑及環境賀爾蒙等有毒化學物質,就連包裝都採用回收材質,徹底的實行綠色企業的宗旨。 「我只是單純的覺得,做小事可以改變大環境。」 大部分的美髮美妝產品僅取自天然花草植物的精華,卻很少有人會把丟棄的部分回收再利用,甚至變成主要成分,
MUME的出現令人充滿好奇,這是一間低調卻故事性十足的餐廳。若是用「頂尖料理聯合國」來暱稱MUME的廚師陣營可真是一點都不為過,MUME的廚房匯集來自擁有NOMA、Per Se、Quay等國際知名餐廳履歷的廚師群,他們落腳台灣的計畫似乎是一場壯遊,也是一場冒險!與RAW最不同的地方大概是MUME的菜色總是帶著一點野性不羈的氣息,當大膽的擺盤配色及樸拙的整株當令時蔬被送到桌上時,令人驚訝的不僅是美味
為提供桃園市民眾找工作安心就業,桃園市政府就業服務處在今(104)年度規劃10場次現場徵才活動,其中11月19日(四) 9時30分至13時,在五里集會所(桃園市桃園區中平路118號)辦理,現場邀集29家廠商,提供超過1,700個職缺,歡迎民眾前往參加 本次徵才活動邀請了許多知名大型企業,包括日月光、金像電子、白金科技、協易機械、嘉彰、銳鋒等電子及一般製造業,招募作業員、製程工程師、品
第17屆中國國際工業博覽會(簡稱「上海工博會」)於2015年11月3日至7日在上海國家會展中心隆重舉行,聖約翰是台灣唯一 一 所獲得大會創新獎的科技大學,更令人驚奇的是,連續二年大會的創新獎皆由聖約翰科技大學徐椿樑老師獲得。 本屆展會以“創新、智慧、綠色”為主題,是中國大陸最具影響力的國際工業品牌展,也是學校展示推廣研發創新成果並尋求技術轉移及商品化的重
臺師大終身學習教育每年學習語言人數以20%成長,尤其現代上班族又以語言最為重視,有鑒於此,臺師大進修推廣學院除在和平東路校本部、圖書館校區開課外,已於1年前進駐公館校區開設語言課程,捷運公車交通方便,嘉惠公館週邊新店、文山及中永和民眾。 公館校區累積服務學員逾2000人次,超過130班次,尤以擁有豐富經驗的日籍及本國籍老師最受歡迎,從基礎到初階的系統化課程,皆滿足學員學習需求;外籍法語師
佩瑞格琳?霍尼格P e r eg r i n e h o n i g . c o m 在看完美國藝術家佩瑞格琳?霍尼格的採訪稿後,你絕對會用「詩人」來描述她,當然她的身分還包含畫家、雕刻家、製圖家以及華麗裝置藝術的專家。 佩瑞格琳也是美國精彩頻道(Bravo)實境秀《藝術巨作》(Work of Art)第一季的參賽藝術家。她在最後一集節目當中創作出精細古怪、嘉年華主題的創作,後來展示在布魯
 5日下午國立陽明大學於張榮發基金會國際會議中心,舉辦了「2015國立陽明大學產學創新研發成果媒合會」,並邀集7位學校教授進行技術發表,含括醫材及製藥等專業技術成果,期望透過產學交流,激發台灣生技產業的創新能量。  陽明大學過去以醫學領域研究型大學著名,校長梁賡義表示,5年前成立了產學營運中心,讓校內擁有產學經驗的教授協助研發處的拓展,透過媒合會的方式,展現陽明大學在
張立平少將(中)返校接受表揚,強恕中學校長李坤興(左)、鈕廷莊董事長(右)一同致贈 強恕高中董事長鈕廷莊於104年11月4日,將頒贈「傑出校友獎狀」予美國二星少將張立平將軍,以獎勵其在美國醫療支援及人道救災任務的傑出表現。 獨立思考 勝過階級觀念 張立平在頒獎儀式上分享到,他就讀強恕中學六個寒暑,印象最深刻的便是創校人、第一任校長鈕永建先生。一次他向鈕老校
 國立陽明大學為國內著名頂尖醫學學術研究大學,其產學營運中心為架起學術研界與產業界間交流平台,將於11月5日舉辦「2015國立陽明大學產學創新研發成果媒合會」,歡迎各產業、媒體新進一同關注,讓台灣生技產業向前邁進。  陽明大學校長梁賡義表示,學校擁有榮陽團隊的龐大研發能量,加上許多臨床上的經驗,在研發時亦能更貼近市場,使得陽明大學在起飛中的台灣生技產業中,將扮演獨特的地位與貢獻。此次
教育部青年發展署辦理「2015全球化青年公共參與及國際關懷研習營」等活動,推動青年國際參與及交流合作,邀請紐西蘭、以色列、愛爾蘭、日本、泰國、及韓國等國家青年代表來臺交流體驗,並與我國青年與來自各國之青年代表交朋友、論趨勢共享多元文化。 青年署今年特別遴選9名我國優秀的青年志工全程參加7天研習交流活動,讓各國青年透過朝夕相處來深化彼此的友誼。為使各國青年於訪華期間能深
 補教名師劉毅老師發明的「一口氣」學習法,成功拯救眾多英文苦手,舉凡「一口氣背單字」、「一口氣背同義字」、「一口氣背文法」、「一口氣背會話」等,透過特殊背誦法,徹底解救受苦受難英文學習者。劉毅老師最新發明的「一口氣考試英語」,更要讓大家會說、會寫、還要會考試,10月28日將舉辦「一口氣考試英語」新書發表會,歡迎大家踴躍報名參加。  「一口氣考試英語」結合會話及常考句型
為提供桃園市民眾找工作安心就業,桃園市政府就業服務處在今(104)年度規劃10場次現場徵才活動,其中10月24日(六)13時30分至17時30分場次,在桃園藝文廣場(桃園區中正路1188號)辦理,本次活動結合104年度職訓成果展,現場除了職訓成果攤位展示(包括創意美甲、時尚美髮、手工藝作品等)還有視障按摩體驗及精彩活動表演,另規劃身障者職場經驗分享,現場邀集30家廠商,提供超過1,700個職缺,有
「青春電影」當紅《那些年,我們一起追的女孩》,到今年最火電影《我的少女時代》,一再喚起現今熟男熟女的浪漫青春回憶。「台北仁濟院」今年也隨著這波風潮,特於104年10月16日(星期五)重陽節前夕,在漁人碼頭舉辦【相招淡水遊重陽青春頌】2015年重陽敬老聯歡餐會,邀請萬華及大同區三百多名的獨居長者,欣賞淡水河畔風光、跨越情人橋,一起回味青春時光,共渡美好愜意的重陽佳節。
【Berlin】宇宙的神秘節拍 【文字.攝影=黃于洋】 「你有過那種迫切地想要寫字的欲望嗎?我在羅馬,正前往卡拉布里亞(Calabria)的火車路上,發現把筆留在西班牙廣場(Piazza di Spagna)附近的咖啡館了。我走過整個車廂問每一個人『請問你有筆可以借我嗎?』大家似乎不寫字了,我問了好多人才借到一支筆。終於可以坐下來,好好寫一封信給你。」我把薄薄的信紙墊在M給我的書上,一
【作詞人黃偉文】作詞對我來說只有一種方式,就是自己覺得有趣的那種 【採訪.文字整理=楊偉成 攝影=Lam 美術設計=江書瑾 場地協力=香港TUVE酒店】 黃偉文Wyman,1993年正式投身歌詞創作,二十多年來帶給香港樂壇無數佳作,也是眾多天王天后的幕後推手。總能幫不同類型的歌者量身打造專屬歌曲,卻不失自身獨特的文字魅力,他的創作極受大眾市場喜愛亦兼具藝術性,歌詞亦時常關注社會議題。《
我們在安荷芬學設計的日子 【口述.圖片提供=徐景亭 採訪.文字整理=楊偉成】 位於荷蘭南部的安荷芬(Eindhoven),是國際品牌飛利浦(Philip)的發跡地,長久以來被視為該國的科技重鎮。2002年起,荷蘭設計週(Dutch Design Week)正式於這個城市登場,年年吸引眾多學子、媒體、設計師等不同身份的創意工作者報到,在政府的有心培植下,安荷芬已然成為荷蘭的設計地標。《S
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