撰文/Denise 圖片/RAW餐廳 不斷創造話題的台北RAW餐廳,即將又有新的驚喜!在今年2月舉辦的「亞洲五十最佳餐廳」頒獎盛會上,RAW主廚江振盛認識了如今東京的當紅主廚-擔任青山Florilge主廚川手寬康(Hiroyasu Kawate),兩人對料理的熱情,促成了這次的特別合作,Chef Andr、Zor、與Alain和Chef Hiroyasu,相約夏天要在RAW來一場有趣的餐會。
隨著夏天的腳步慢慢逼近,燥熱的天氣是否讓你沒什麼食慾呢?不仿嘗試以營養價值高的水果入菜,讓輕甜果香提升你的胃口,吃得清爽無負擔又營養均衡! 編輯/Ellen 圖/世紀奧美 今日請到Revel樂福Eatery and Juice Bar主廚滕有正分享水果料理食譜,擁有藍帶認證的主廚首推以Zespri紐西蘭「SunGold陽光金圓頭」奇異果入菜,他表示奇異果是公認營養價值高的水果之一,而S
臺灣獨有的早餐店文化,不僅品牌多、餐點也非常豐富多樣化,其密度甚至比超商還高。尤其是健康營養的早餐,可以為一天帶來滿滿的活力,那麼大家去連鎖早餐店時都會選擇哪種飲料來搭配早餐呢?Pollster波仕特線上市調網因此針對1,828位13歲以上民眾進行調查。 Pollster波仕特線上市調網詢問:「請問您在連鎖早餐店(如美而美、麥味登、拉亞漢堡等)會購買哪種飲料搭配早餐?」調查結果顯示民眾在連鎖早餐
比利時皇家御用巧克力品牌Godiva精選8款極具年代特色的巧克力與2016全新創作的Egrie Noir紅莓玫瑰黑巧克力,攜手比利時布魯塞爾藝術家Oli-B推出限量經典禮盒,歡慶90週年! 編輯/Ellen 圖/Godiva 1926年巧克力大師Draps先生以Godiva夫人的故事為靈感,在比利時創立的巧克力店Godiva Chocolatier 90歲了!相傳11世紀時,歐洲考文垂
提到「龐克」自然會想到教母薇薇安‧魏斯伍德與她精彩絕倫的設計、為不公不義發聲的革命精神,但龐克的起點可是與服裝無關。讓我們一起回到她與音樂經紀人和文化時尚先驅馬爾孔(Malcolm McLaren)位在倫敦的唱片店和薇薇安常逛的波多貝路市集,看看龐克如何從拼裝藝術衍變為搖滾叛逆。 編輯/Ellen 內容提供/皇冠出版《龐克教母 薇薇安‧魏斯伍德》圖/皇冠出版、VivienneWestwood
撰文/Denise 圖片/莫爾頓牛排館 位於微風信義45樓的莫爾頓牛排館 ,擁有居高臨下、飽覽大台北風光的絕佳位置,不僅在風和日麗的日子裡有如畫般的群山映入眼簾,夜幕低垂時的璀璨景致更是令人目不暇給。 承襲莫爾頓牛排館全台最高景觀牛排館的優勢,設於戶外露台區的莫爾頓牛排館Sky Bar,自推開大門走出去的瞬間,即能將左起信義區101大樓、向右延伸至大直圓山區的無垠夜景一眼看盡。沒有玻璃帷幕
撰文/Denise 圖片提供/公主遊輪 遊輪旅遊風氣逐漸興起,根據台灣港務公司調查,2016年台灣搭乘遊輪出境總人次可望突破25萬,每年約以20%速度快速成長。隸屬於全球最大嘉年華遊輪集團船隊的公主遊輪(Princess Cruises),看好台灣遊輪旅遊市場發展潛力,首開業界兩大創舉,不僅由公主遊輪國際銷售資深副總裁Trey Hickey親自來台宣布2017年啟動台灣母港計劃,將首度以基隆
假日沒有計劃,很容易一不小心就在自宅沙發當上兩天的馬鈴薯。快動起身子來,戴上墨鏡當風格旅人到泳池畔野餐、復古風裝扮到四四南村品嘗眷村美食,或是到設計聯展感受新一代爆發的創作能量。 編輯/Ellen 圖/食光芬芳、台北W飯店、新一代設計展 食光芬芳特展 我們透過眼、耳、鼻、舌來感知世界,創建我們昨日、今日、明日的回憶。「食光芬芳」特展策展團隊用味道呈現記憶,用餐桌上的佳餚復刻眷村
【文/Ellen;圖片/達志】 Facebook欲藉由降低網路成本擴大平台使用覆蓋率 Facebook創辦人Mark Zuckerberg日前公布營運新目標:希望將使用人數提升至48億,為此Zuckerberg主張降低網路使用成本,讓開發中國家的民眾也使用得起網路。Facebook工程副總裁Jay Parikh也表示降低上網成本與加快瀏覽速度都是為了讓用戶端更完整體驗Facebook
撰文/Denise 圖片提供/台北四七 繼「譚府家宴」後,對民國菜考究甚精的台北四七餐飲顧問「星洲廚界教父」黃清標,此次率領在南京有「至尊廚王」之稱的子弟兵-游海主廚來台獻藝,5/10起推出長達22天的「民初名人宴」系列美食,其中又以1920~1930年代流行南京的「黑官膳」最為人津津樂道。 所謂「民國菜」指的是在改朝換代,進入民國時期後,許多達官貴人的家廚流入民間,或自行開起餐館,像是知名的
編輯、攝影/Ellen 飯店、青年旅館 或是設計旅店,哪一樣是你出國的住宿選擇呢?Airbnb在歐美各國行之有年,蔚為旅行住宿的熱門選項,除了能與Host交流貼近當地人文風情,也可藉由入住當地人的家居一窺他們的室內設計風格。配合今年米蘭展的北歐趨勢,今天就要來跟大家分享小編住過印象最深刻的Airbnb啦! 一踏進Host Simon位在哥本哈根的家,我就驚呼連連,一直不斷稱讚他家太有設
編輯/Ellen 圖/MOT 上個月甫落幕的米蘭設計展往往為當年度家具風格走向的風向球,MOT明日聚落總監Millais親自走訪後為我們帶來最新的觀察研究,他表示今年主要的趨勢有三,在添購家居用品時不妨朝此方向選購,打造你的時尚家居。 北歐、類北歐經典木傢俱線條 Finn Juhl以實木裸露的方式表達縷空穿透意象,奠定了北歐經典風格。今年One Collection端出Finn Ju
詩丹麗STANDEL品牌與寶島鐘錶聯名推出紀念60週年的「頂級真鑽」系列,其中最奢華的頂級款式-6S1604-121DRG-WM,整只腕錶使用0.75ct頂級天然真鑽,從鑽圈採用三排密鑲工法嵌入天然真鑽134顆,視覺上除了真鑽透出的璀璨光芒外,316L精鋼錶殼和錶帶上,平鋪著舒適淡雅的玫瑰金外觀,大大提升整只腕錶的收藏價值! 除此之外在設計細節上,殼側刻有60th anniversary紀念字樣
編輯/Ellen 圖/Instagram 是否已經開始在期待下個月長達四天的端午連假呢?除了返鄉陪伴家人共度佳節,全家一同海外旅行也是許多人會選擇的慶祝方式。名勝景點比Yeah拍照、美食上桌先餵飽相機,你還會怎麼用構圖拍照,用照片來寫旅行日記呢?明潮精選三個Instagram為大家提供靈感,不妨參考看看,為下一趟旅行留下獨特的回憶吧! @postcardstomom The Owl
撰文/Denise 圖片提供/Semeur聖娜 台灣烘焙市場逐漸走向精緻化,加上近來許多優秀的台灣麵包師傅屢在國際比賽獲得佳績,帶動相關烘焙名店人潮絡繹不絕,民眾對於中高價的麵包接受度也愈來愈高。加上許多蓬勃發展,據調查指出一年市場產值近千億,麵包熱潮持續增溫。 連鎖烘焙品牌「Semeur聖娜」便特別與榮獲2015年Mondial du Pain世界麵包大賽總冠軍的陳永信合作,自今天(5/
想要拍攝對周遭動靜極為敏感的野生動物,裝備要夠好且大,因此扛著「大砲」拍攝野生動物、遠遠長期守候的往往是壯漢或大叔,不過呢,這次獲得奧杜邦攝影大獎的卻是一位女性:Bonnie Block。 text/LAN pics/Audubon Photography Awards 動物野性愈強,警覺愈高,不易被鏡頭追縱,野生動物因此攝影題材中,被公認是難度最高且耗神耗力的挑戰。不過,或許是因為鳥為食亡,
完美是什麼形狀?對名廚江振誠來說,完美就是由廚藝創作中不斷出現的八樣元素所勾勒出來的八角形,每一個角向都是他的人生哲學。 編輯/Ellen 圖/格式設計 Restaurant ANDRE主廚江振誠(ANDRE Chiang)將餐桌美學延伸至展場空間,配合今年甫發表的新書《八角哲學》,親自擔任OCTAPHILOSOPHY八角哲學特展策展人,邀請國內八位創作藝術家,共同展演純粹(Pure)、鹽
撰文/Denise 圖片提供/大魯閣草衙道 結合了休閒娛樂、購物、美食和運動等多樣功能的「大魯閣草衙道暨鈴鹿賽道樂園」於今日(5/9)正式開幕。這座占地廣達8.7公頃的大型休閒度假園區,當中有1/3為大魯閣集團從日本獨家取得授權引進的國際級主題樂園「鈴鹿賽道樂園」也同步開幕,其最大特色是將日本F1鈴鹿賽車道以10:1等比例縮小後擬真複製的8字型立體賽道,以及以交通主題,強調自主操控、寓教於樂
下班後的小酒館,Foodie Amber統籌監製在台北永康區打造的O-OLAN黑輪吧,團隊將歐洲美學融入台式關東煮,併逆出東西食尚火花。 文/Ellen 圖/O-OLAN黑輪吧 將台灣街頭小吃與時尚藝術結合的經典案例莫過於倫敦Soho區的Bao刈包店,三位異鄉的留學生因想念家鄉味,挽起袖子做起刈包,從市集擺攤賣到在寸土寸金的Soho區開起一家時尚刈包店,翻轉刈包的街頭意象。這股翻轉風潮也吹回台
位於amba台北中山意舍酒店一樓的「ACHOI餐廳」,自去年5月13日開幕至今即將屆滿一年,在餐廳顧問主廚林明健領軍下,講求以食材為主角,重視其純粹風味與本質,並運用異國創意料理技法與傳統烹飪技術結合,創作出多道跨國界創意當代料理,每道菜更依「分享」為概念以Modern Tapas形式精緻上桌,小盤料理便於讓客人彼此互相分享、一次品嚐多種美味,開幕後頗得不少食客喜愛。 為感謝一年來大家對
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